Η θεραπευτική κουζίνα γνωρίζει τα οφέλη της

Πέρα από τα οποία τα τρόφιμα που καταναλώνουμε είναι υγιή ή όχι για τον οργανισμό μας, το μαγείρεμα ως δραστηριότητα από μόνο του μπορεί να μας βοηθήσει να καταπολεμήσουμε προβλήματα όπως άγχος ή άγχος. Θέλετε να μάθετε ποια είναι τα πολλαπλά οφέλη της θεραπευτικής μαγειρικής;?

Δεδομένου του μεγάλου αριθμού προγραμμάτων και ταλέντο δείχνουν που μεταδίδονται σήμερα στην τηλεόραση, η δραστηριότητα αυτή έχει πλησιάσει στα σπίτια μας. Τώρα, είμαστε περισσότερο εξοικειωμένοι με τεχνικές όπως η σφαιροποίηση ή γνωρίζουμε τη σημασία της εργασίας ως ομάδας έτσι ώστε το μαγείρεμα να προχωρήσει. Ποιος είναι ο ρόλος αυτού του στόχου στα θεραπευτικά προγράμματα?

Δημιουργικότητα και εφευρετικότητα

Ας φανταστούμε ότι έχουμε προγραμματίσει την εβδομάδα με τα γεύματα που ετοιμάζουμε κάθε μέρα. Ξαφνικά η Τρίτη φτάνει και λείπει ένα βασικό συστατικό του πιάτου που είχαμε προγραμματίσει να φτιάξουμε. Φρίκη! Έχουμε χρόνο να πάμε και να το αγοράσουμε; Ο γείτονας θα το αφήσει; Έχουμε τη λύση: να είσαι δημιουργικός.

Ίσως το πιάτο να μην μοιάζει ακριβώς με αυτό που είχαμε κατά νου ή ότι την πρώτη φορά που το προετοιμάζουμε, δεν θα βρούμε το τέλειο σημείο αλατιού. Αλλά η μάθηση για να συνδυάσετε νέα τρόφιμα, να δοκιμάσετε διαφορετικές υφές ή να παίξετε με νέες γεύσεις μπορεί να είναι πολύ υγιής για το μυαλό μας.

Τι; a priori ήταν μια αποτυχία, μπορεί να μετατραπεί σε μια ευκαιρία. Έχοντας να αλλάξει σχέδια σε σύντομο χρονικό διάστημα επιτρέπει την ανάπτυξη της εφευρετικότητας, Απελευθερώστε τη φαντασία σας και ενισχύστε τη δημιουργικότητά σας. Σας κάνει πιο αποφασιστικούς, παίρνετε αποφάσεις σε σύντομο χρονικό διάστημα, είστε πιο οργανωμένοι και βελτιώνετε την αποτελεσματικότητά σας. Κοιτάξτε πόσες δεξιότητες!

Αφήνοντας τη ζώνη άνεσής σας και εξαρτώντας από το "θα δούμε τι θα βγει" είναι ένας τρόπος να μην περιστερήσετε, να εκπλήξετε τον εαυτό σας και να αυξήσετε την αυτοπεποίθησή σας.

Προωθεί την προσωπική ανάπτυξη

Από την άλλη πλευρά, η μαγειρική δοκιμάζει την υπομονή μας. Χρειάζεται χρόνο, και όχι αυτό που θέλουμε ακριβώς, αλλά αυτό που απαιτεί κάθε πιάτο. Δεν έχει σημασία πόσο γρήγορα πρέπει να φάμε ή να το σερβίρουμε ή ακόμα και αν θέλουμε ένα αυγό να μαγειρέψει σε 2 λεπτά, δεν μπορούμε. Προκειμένου να επιτευχθεί το αναμενόμενο αποτέλεσμα, πρέπει να περιμένουμε και να σεβαστούμε τα λεπτά προετοιμασίας που χρειάζεται κάθε τροφή.

Απαιτείται επίσης συντονισμός και αισθητηριακή συνειδητοποίηση. Δηλαδή, χρησιμοποιήστε όλες τις αισθήσεις μας με τρόπο που μας επιτρέπει να γνωρίζουμε την κατάσταση της πλάκας μας και να κάνουμε διορθώσεις όταν το θεωρούμε απαραίτητο.

Όταν βάζουμε το κουτάλι σε ένα καλό ζωμό για να το δοκιμάσουμε, χρησιμοποιούμε την όραση, τη γεύση και την οσμή. Εάν ζυμώνουμε το αλεύρι, χρησιμοποιούμε επίσης την αφή. Για να μάθουμε πόσο χρυσό είναι αυτό που έχουμε στο φούρνο, χρησιμοποιούμε περισσότερο θέαμα. Επομένως, είναι απαραίτητη η αισθητηριακή ολοκλήρωση και, για να την επιτύχουμε, πρέπει να διατηρήσουμε την προσοχή στο τώρα.

Ενθαρρύνει τη συνεργασία και την επικοινωνία

Το μαγείρεμα σε μια ομάδα μπορεί να είναι διασκεδαστικό, ανταμείβοντας και πολύ εμπλουτισμένο. Για παράδειγμα, για τους εργαζόμενους που αντιμετωπίζουν προβλήματα με την ανάθεση καθηκόντων στους υπαλλήλους τους, μπορεί να είναι πραγματικά θεραπευτικό να μαγειρεύουν ως οικογένεια. Επίσης, για κάποιον που χρησιμοποιείται πολύ για να είναι αυτόνομος και ανεξάρτητος, επειδή ευνοεί την κατανόηση και τη γενναιοδωρία.

Οι λειτουργίες ανταλλαγής είναι βασικές και θεμελιώδεις σε κάθε τομέα της ζωής: όταν πρέπει να κάνετε δουλειές του σπιτιού, με συναδέλφους ή όταν οργανώνετε ένα πάρτι Χριστουγέννων. Οι δεξιότητες διαπραγμάτευσης μας δοκιμάζονται ανά πάσα στιγμή.

Γι 'αυτό, η θεραπευτική κουζίνα μπορεί επίσης να μας βοηθήσουν να κατανοήσουμε τη σημασία της εργασίας κάθε ατόμου για να επιτύχουμε το τελικό αποτέλεσμα. Από τη γνώση του πώς να χρησιμοποιήσετε το roner ή να κόψετε σε λαχανικά julienne, έως ότου τα μαχαίρια είναι απότομα. Τίποτα δεν είναι τετριμμένο και όλα έχουν σημασία. Καθένας θα βάλει ένα ακόμη βήμα στη σκάλα και μόνο τότε μπορεί να γίνει μια καλή πλάκα.

Καταπολέμηση της κατάθλιψης και του άγχους

Στις Ηνωμένες Πολιτείες υπάρχουν θεραπείες που εφαρμόζονται ρητά από επαγγελματίες ψυχικής υγείας που προωθούν μαθήματα και μαγειρικές δραστηριότητες σχεδιασμένες για ασθενείς με διαφορετικά προβλήματα.. Αυτή η δραστηριότητα βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και είναι μια αποτελεσματική μέθοδος κατά του στρες και του άγχους.

Για ώρες αυτοί οι άνθρωποι μαθαίνουν το μαγείρεμα, κάποιοι από το μηδέν. Αυτό πρέπει να ακολουθήσει τους δασκάλους ώστε να μην χάσετε κανένα βήμα και να προσθέσετε συνεχώς μαγειρική γνώση τους επιτρέπει να αποσυνδέονται από τα δικά τους προβλήματα.

Έτσι, εστιάζουν όλη την προσοχή τους στην κουζίνα και δεν αποφεύγουν να σκέφτονται την κατάστασή τους. Τους δίνει μια άλλη προοπτική για το τι σημαίνει "να επιδιώξουμε ψυχολογική βοήθεια", διότι δεν είναι κάτι που συνήθως σκέπτεται όταν κάνει θεραπεία με επαγγελματίες ψυχικής υγείας.

Για το ρεύμα γνωστικής συμπεριφοράς υπάρχει πραγματική επιτυχία. Επιτρέπει σε αυτούς τους ασθενείς να επιτύχουν ένα νέο στόχο με τη χρήση και εκμάθηση τεχνικών που δεν είχαν χρησιμοποιηθεί ποτέ πριν..

Η θεραπευτική κουζίνα είναι μια ολοκληρωμένη μάθηση

Έχουμε την ηλικία που έχουμε, η μάθηση δεν γίνεται. Όσο περισσότερο ενεργοποιούνται τα νευρωνικά μας δίκτυα, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να εμφανιστούν οι νευροεκφυλιστικές νόσοι του εγκεφάλου. Γιατί δεν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη θεραπευτική μαγειρική ως μέθοδο πρόληψης?

Γνωρίστε νέα τρόφιμα, χρησιμοποιήστε νέες τεχνικές μαγειρέματος, μιμηθείτε συνταγές από φίλους ή οικογένεια, διερευνήστε νέους συνδυασμούς, δημιουργήστε νέα πιάτα ... Όλα αυτά μας κρατούν ενεργά. Εκτός από αυτά τα μεμονωμένα οφέλη, μπορεί να είναι ένα συλλογικό έργο που ενοποιεί και κοινωνικοποιεί.

19 τύποι ψυχολογικών θεραπειών Υπάρχουν πολλές ψυχολογικές θεραπείες, αλλά αφήνοντας κατά μέρος τις διαφορετικές προοπτικές τους, όλοι αναζητούν το ίδιο πράγμα, τον ίδιο θεραπευτικό στόχο: την ευημερία. Διαβάστε περισσότερα "