Σοκολάτα, η μικρή ευχαρίστηση που μας παρασύρει τον εγκέφαλο

Ο θρύλος το έχει το κακάο ήταν ο πιο όμορφος παράδεισος των Αζτέκων και ότι αναπτύχθηκε φυσικά στη σκιά των τροπικών δασών για περισσότερα από 4.000 χρόνια. Η σοκολάτα είναι ακόμα σήμερα "το φαγητό των θεών", μια σκοτεινή, βελούδινη και διεγερτική απόλαυση που αποπλανεί όλες τις αισθήσεις μας.

Πρέπει να πούμε ότι ναι, αυτό το "Chocolha" που κατανάλωσαν τους Μάγια ήταν κάτι πιο πικρό, και ότι ένα τέτοιο δώρο για τον ουρανίσκο ήταν μόνο στην προσιτότητα των ευγενών και των βασιλιάδων. Ήταν μια προσφορά της φύσης: παρείχε σφρίγος, μακροζωία και υγεία. Ωστόσο, μέρος αυτών των χαρακτηριστικών χάθηκε την ίδια στιγμή που, μετά την άφιξή τους στην Ισπανία, η «chocolha» προσαρμόστηκε στην ευρωπαϊκή υπερώα προσθέτοντας, φυσικά, τη ζάχαρη.

Η σοκολάτα είναι ένα δώρο που προσφέρουν οι θεοί στα εδάφη του Αμαζονίου και του Ορίνου. Μια μαγευτική απόλαυση που έχει αποπλανήσει χιλιάδες γενιές και ότι ο εγκέφαλός μας αγαπά να βιώνει για πολύ διαφορετικούς λόγους ...

Η σοκολάτα είναι μια ευχαρίστηση για τον εγκέφαλό μας, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, αλλά ένα γεγονός που πρέπει να λάβουμε υπόψη είναι ότι σε αντίθεση με αυτό που πιστεύαμε ότι δεν θεραπεύει τις κυρώσεις. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα, η περίσσεια σακχάρων περιορίζει τις αρετές του ίδιου του κακάου, ωστόσο, παίρνει πολλές άλλες πτυχές που συνεχίσαμε να αποκαλύπτουμε.

Σοκολάτα, ένα σαγηνευτικό άρωμα

Η σοκολάτα έχει για το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού, ένα αξιοθέατο που ξεπερνά τα ευαίσθητα για να ριζώσει στα πιο συναισθηματικά θεμέλια του εγκεφάλου μας. Τόσο πολύ, έτσι οι εμπειρογνώμονες στο neuromarketing συνιστούν οι επιχειρήσεις να χρησιμοποιούν το άρωμα σοκολάτας στις εγκαταστάσεις τους.

• Μια ομάδα ψυχολόγων από το Πανεπιστήμιο του Hasselt, στο Βέλγιο, έδειξε ότι κάτι τόσο απλό όσο ο ψεκασμός μιας ήπιας οσμής σοκολάτας κάθε μισή ώρα σε ένα κατάστημα βιβλίων, αύξησε τις πωλήσεις κατά 20%.

• Πρέπει να το έχουμε υπόψη μας Πολλά καταστήματα συχνά κορεάζουν οπτικά και ακουστικά ερεθίσματα στους πελάτες τους, μέχρι το σημείο που αυτό το είδος εργαλείων δεν λειτουργεί πλέον. Μέχρι σήμερα, η δύναμη του αρώματος σοκολάτας είναι η πιο αποτελεσματική.

• Έχει αποδειχθεί επίσης ότι πολλές μπουτίκ πολυτελείας έχουν μυρωδιά τους χώρους με κεριά σοκολάτας για χρόνια. Χάρη σε αυτό, δημιουργεί μια ατμόσφαιρα τόσο σαγηνευτική, λεπτή και μεθυστική που οι πελάτες ξοδεύουν περισσότερο χρόνο στο κατάστημα και οι πωλήσεις βελτιώνονται σημαντικά.

Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η «μυρωδιά» της μυρωδιάς είναι ένα αλάθητο εργαλείο για την παγίδευση των πελατών. Ο λόγος για αυτό είναι εγγεγραμμένος σε κάτι τόσο απλό όσο και συναρπαστικό: η οσφρητική διαδρομή και τα νευρωνικά κανάλια που διέπουν τα συναισθήματά μας είναι συνδεδεμένα. Η σοκολάτα και το άρωμα της είναι ένα από τα πιο ισχυρά σκανδάλη στον συναισθηματικό μας κόσμο.

Μυρωδιές της παιδικής ηλικίας: πόρτες στο συναισθηματικό μας παρελθόν Τα μυρωδικά της παιδικής ηλικίας κατοικούν στον εγκέφαλο μας σαν κλειστές πόρτες, σαν ισχυρές και υπέροχες άγκυρες στο συναισθηματικό μας παρελθόν. Διαβάστε περισσότερα "

Σοκολάτα, ένας γοητευτικός για τον συναισθηματικό μας εγκέφαλο

Η σοκολάτα δεν θεραπεύει τις κατάθλιψη ούτε θα μας βοηθήσει να έχουμε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Εάν θέλουμε πραγματικά να απολαύσουμε τα φυσικά οφέλη της σοκολάτας, των φλαβονοειδών της, των βιταμινών ή εκείνων των φυσικών ενώσεων που είναι ικανές να δρουν ως πρόδρομοι της σεροτονίνης, Θα είναι πάντα καλύτερα να επιλέγετε τη μαύρη σοκολάτα, την πιο αγνή και χωρίς ζάχαρη. 

Τώρα καλά, αν κάτι μας σαγηνεύει σοκολάτα, εκτός από την εξαιρετική γεύση του, είναι φως ένα ειδικό διακόπτη: ότι τα συναισθήματά μας. Ο εγκέφαλος αρέσει να θυμάται τις ευχάριστες στιγμές του παρελθόντος και με ενδιαφέρον, πολλές από τις στιγμές που αποθηκεύονται στο ιδιαίτερο γραφείο μας σχετίζονται με μία από τις ακόλουθες πτυχές:

• Αυτή η τούρτα σοκολάτας που ετοίμασε η γιαγιά μας.

• Αυτό το σάντουιτς ή το κουλούρι που φάγαμε μετά το σχολείο.

• Ένα κέικ γενεθλίων ή ίσως όλα τα κέικ της επετείου μας.

• Αυτό το βροχερό απόγευμα με τον σύντροφό μας, ενώ προετοιμάσαμε μια ζεστή σοκολάτα.

• Αυτό το καλοκαιρινό απόγευμα στην παραλία με παγωτό σοκολάτας που λιώνει στο στόμα μας.

• Ένα κουτί με σοκολατάκια, φράουλες και μια ξεχωριστή νύχτα ...

Η σοκολάτα είναι ο κύριος φιλοξενούμενος των πιο ευχάριστων στιγμών, συνεργών και οικείων της ζωής μας. Επομένως, ακόμα και οι πιο επιλεγμένοι ουρανίσκοι λιώνουν όχι μόνο όταν θυμούνται ή φαντάζονται τις αποχρώσεις της γεύσης τους. Με τη σειρά του, μέρος αυτού του χείμαρρου των ενδορφινών με τον οποίο ικανοποιούμε τον εγκέφαλο, οφείλεται σε μια συσχέτιση μεταξύ αυτών των ευτυχισμένων στιγμών και εκείνης της γεύσης που ανακουφίζει και αποπλανάει τις αισθήσεις μας.

Η σοκολάτα, από μόνη της, δεν διαθέτει επαρκή θρεπτική σύνθεση για να θεραπεύσει τον πόνο. Πρόκειται μάλλον για ένα κανάλι, έναν αλάθητο, υποβλητικό και ισχυρό μεσολαβητή των θετικών συναισθημάτων και ακόμη και των βαθύτερων επιθυμιών.

Αδύνατο να αντισταθεί το «φαγητό των θεών» σε εκείνο το καρπό που εξελίχθηκε από αμνημονεύτων χρόνων, στην ιερή καρδιά των εδαφών των Μάγιας και των Αζτέκων.

Συναισθηματική σίτιση, τροφή που «γεμίζει το χάσμα» Η συναισθηματική σίτιση, η υπερκατανάλωση ή η διατροφική ανισορροπία συχνά χρησιμεύει ως φανταστική υποστήριξη των τεσσάρων τειχών του σπιτιού μας. Διαβάστε περισσότερα "