Διατροφικές διαταραχές ανορεξία, βουλιμία και παχυσαρκία

Συνειδητοποιούμε συνήθως ότι είμαστε πεινασμένοι όταν «αισθανόμαστε τα κότσια μας», τα οποία είναι δίκαια συστολές του στομάχου. Για πολλούς ανθρώπους, αυτό είναι ένα μεγάλο κίνητρο για φαγητό, αλλά δεν είναι, φυσιολογικά, ο πιο σημαντικός δείκτης της πείνας.

Το πιο σημαντικό είναι το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού που τρώτε μετατρέπεται σε γλυκόζη, μεγάλο μέρος του οποίου μετατρέπεται από το ήπαρ σε λίπος για μεταγενέστερη χρήση. Όταν τα επίπεδα γλυκόζης είναι χαμηλά, το ήπαρ στέλνει σήματα στον υποθάλαμο (ειδικά στον πλευρικό υποθάλαμο) ότι τα επίπεδα είναι χαμηλά. Ο υποθάλαμος ενεργοποιεί έπειτα τις συνήθειες που έχετε αποκτήσει σχετικά με την αναζήτηση τροφίμων και την κατανάλωσή του. ¿Αλλά τι συμβαίνει εάν έχετε πρόβλημα με το φαγητό; Στη συνέχεια, σε αυτό το online άρθρο ψυχολογίας, θα μιλήσουμε για το Διατροφικές διαταραχές ανορεξίας, βουλιμίας και παχυσαρκίας.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Αιτιολογία της ανορεξίας και του δείκτη της νευρικής νόσου της βουλιμίας

1. Πώς η πείνα είναι κορεσμένη
2. Γιατί τρώμε ό, τι τρώμε
3. Βουλιμία και ανορεξία
4. Βουλιμία, ανορεξία και κοινωνία
5. Η παχυσαρκία
6. Πώς να σταματήσετε να είστε παχύσαρκοι

Πώς η πείνα είναι κορεσμένη

Η αίσθηση ότι είναι καιρός να σταματήσουμε να τρώμε καλείται κορεσμός. Και πάλι, οι κύριοι δείκτες μπορεί να είναι η διάταση του στομάχου και των εντέρων, το αίσθημα ότι είναι γεμάτο και μάλιστα φουσκωμένο που όλοι γνωρίζουμε μετά από ένα δείπνο Χριστουγέννων.

Υπάρχουν επίσης ορισμένες ορμόνες που απελευθερώνονται όταν το φαγητό αρχίζει να μετακινείται από το στομάχι προς τα έντερα που δείχνουν στον υποθάλαμο (αυτή τη φορά στον ατμοσφαιρικό υποθάλαμο) ότι είναι καιρός να σταματήσουμε να τρώμε. Και, φυσικά, υπάρχει μια ορμόνη που απελευθερώνεται από τα ίδια τα λιπώδη κύτταρα που ονομάζονται λεπτίνη, η οποία μειώνει την όρεξη μέσω του υποθάλαμου.

Είμαστε βέβαιοι ότι έχετε ακούσει όλοι για ένα άτομο που έχει ένα καλύτερο μεταβολισμό από το άλλο. Κάποιοι φαίνεται να καίνε θερμίδες τόσο γρήγορα όσο τις τρώνε, ενώ άλλοι κερδίζουν βάρος κοιτάζοντας το φαγητό. Αυτό ονομάζεται υποθετική τιμή αναφοράς. Αυτό υποδηλώνει ότι ο καθένας έχει μια ορισμένη μεταβολική τιμή αναφοράς, ένα συγκεκριμένο βάρος γύρω από το οποίο προσανατολίζουμε, το οποίο καθορίζεται από τον μεταβολισμό μας ή από τον ρυθμό με τον οποίο καίνουμε θερμίδες. Διαφορετικοί άνθρωποι έχουν διαφορετικές τιμές αναφοράς και πιστεύεται ότι αυτές οι τιμές αναφοράς μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των τρόπων διατροφής και της άσκησης..

Γιατί τρώμε ό, τι τρώμε

Η όρεξη δεν είναι, φυσικά, μια εντελώς φυσιολογική διαδικασία. Πρώτον, το πολιτιστικές και ατομικές προτιμήσεις οι μαθησιακές συνήθειες και οι διατροφικές συνήθειες μπορούν να κάνουν τη διαφορά. Για παράδειγμα, μερικοί από εμάς τρώνε τα κανονικά γεύματα και σπάνια καταναλώνουν "σνακ", ενώ άλλοι τρώνε μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κάθε καλλιέργεια έχει τη συλλογή των τροφών που προτιμούνται και εκείνων που αποφεύγονται. Πολλοί άνθρωποι όπως το ψητό βοδινό κρέας? άλλοι προτιμούν ακατέργαστο καλαμάρι. άλλοι προτιμούν ακόμα να τρώνε λαχανικά ...

Ο πολιτισμός και η εκπαίδευσή μας μας παρέχουν επίσης διάφορες πεποιθήσεις και συμπεριφορές για τα τρόφιμα και τα τρόφιμα εν γένει και οι προσωπικές αναμνήσεις μας μπορούν επίσης να επηρεάσουν τις διατροφικές μας συμπεριφορές. Μερικοί από εμάς έχουν μεγαλώσει με την ιδέα ότι για παράδειγμα δεν πρέπει να χάνουμε τρόφιμα και πολλοί από εμάς έχουμε μια ιδιαίτερη προσκόλληση σε αυτό που μερικές φορές καλείται "τρόφιμα άνεση".

Η κατανάλωση είναι κοινωνικό πράγμα στο ανθρώπινο ον και μπορεί να δώσει σε κάποιον μια αίσθηση αγάπης και η ανικανότητα. Έχει προταθεί ότι για μερικούς ανθρώπους, τα τρόφιμα υποκαθιστούν την αγάπη που θέλουν. Επίσης, ορισμένα τρόφιμα (για παράδειγμα, η σοκολάτα και το παγωτό) φαίνεται να μειώνουν το άγχος και το άγχος σε πολλούς από εμάς.

Έχει καλέσει μία από τις πιο ισχυρές μαθησιακές εμπειρίες ανθρώπων και ζώων γευστική αποστροφή: αν αισθανόμαστε άρρωστοι σύντομα μετά το φαγητό, μπορούμε να αναπτύξουμε μια στιγμιαία ανυπαρξία για αυτό το φαγητό για το υπόλοιπο της ζωής μας. Τα παιδιά συχνά λένε ότι είναι αλλεργικά σε ένα γεύμα ή άλλο όταν συμβαίνει αυτό.

Βουλιμία και ανορεξία

Όπως συμβαίνει με πολλά από τα σημαντικά πράγματα όπως η σίτιση, οι άνθρωποι έχουν αναπτύξει πολλές διατροφικές διαταραχές.

Βουλιμία

Κάποιος καλείται βουλιμία νευρική, και αποτελείται από ένα μοτίβο "τσιμπήματος" και "καθαρισμού", δηλαδή περιόδων ακραίας υπερκατανάλωσης που ακολουθούνται από περιόδους εμέτου ή χρήσης καθαρτικών.

Τα βουλιμικά είναι συχνά εμμονή με να διατηρήσετε ή να μειώσετε το βάρος σας. Τείνουν να υποφέρουν από κατάθλιψη, άγχος, χαμηλή αυτοεκτίμηση και ανεπαρκή έλεγχο παλμών. Συνήθως προέρχονται από οικογένειες με συναισθηματικά προβλήματα, όπως η κατάθλιψη, καθώς και οικογένειες με προβλήματα παχυσαρκίας.

Ανορεξία

Το νευρική ανορεξία Είναι μια άλλη διατροφική διαταραχή που κυμαίνεται από μια ανθυγιεινή διατροφή μέχρι την πείνα. Ο γενικός κανόνας είναι ότι ένα άτομο θεωρείται σοβαρά υποβαθμισμένο αν είναι 15% κάτω από το ιδανικό βάρος του. Τα άτομα με ανορεξία συχνά εμελίζουν ή χρησιμοποιούν καθαρτικά, όπως και τα βουλιμικά. Έχουν έντονο φόβο να είναι λίπος και είναι εμμονή με το να είναι λεπτό.

Έχουν συχνά ένα αλλοιωμένη εικόνα σώματος, πράγμα που σημαίνει ότι όταν κοιτάζουν στον καθρέφτη, τείνουν να βλέπουν κάποιον που είναι υπέρβαρος, όταν άλλοι τα βλέπουν σαν σκελετοί με τα πόδια. Οι ανορεξικές ενίοτε προέρχονται από πολύ ανταγωνιστικές και απαιτητικές οικογένειες και συχνά είναι τελειομανείς με μεγάλη ανάγκη να ελέγχουν όλες τις πτυχές της ζωής τους.

Βουλιμία, ανορεξία και κοινωνία

Φυσιολογικά, η ανορεξία έχει συσχετιστεί με μη φυσιολογικά επίπεδα νευροδιαβιβαστής σεροτονίνης, που εμπλέκεται στη ρύθμιση της πρόσληψης. Η έρευνα με δίδυμα υποδηλώνει ότι μπορεί να υπάρχει γενετική πτυχή και στην ανορεξία.

Οι περισσότεροι ανορεξικοί και βουλιμικοί άνθρωποι είναι νεαρές γυναίκες, συμπεριλαμβανομένων μεταξύ 1 και 4% των κοριτσιών γυμνασίου και πανεπιστημίου. Φαίνεται ότι υπάρχουν φυσιολογικές πτυχές της γυναικείας εφηβείας που συμβάλλουν στο πρόβλημα, αλλά μπορούμε να συνειδητοποιήσουμε ότι το 10% των εφήβων με ανορεξία είναι αγόρια. Αν και ένα καλό μέρος του αυτές οι διαταραχές είναι πιθανώς κοινωνικέςΣτην κοινωνία μας, τα πρότυπα ομορφιάς τείνουν να τονίζουν τη λεπτότητα και οι γυναίκες ειδικότερα τείνουν να κριθούν με βάση την ομορφιά τους, μερικές φορές ακόμη και τον αποκλεισμό όλων των άλλων. Σίγουρα, αν κοιτάξετε πολλά περιοδικά για νέες γυναίκες ή διαφημίσεις που απευθύνονται σε αυτά, ίσως να νομίζετε ότι η ομορφιά είναι τα πάντα και ότι το λίπος είναι το φιλί του θανάτου για αυτοσεβασμό.

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι, ενώ η μέση γυναίκα μετρά 1'62 μέτρα και ζυγίζει περίπου 64 κιλά, οι μετρήσεις ενός μέσου μοντέλου είναι 1,75m και βάρος 50kg. Αν η Barbie, το ιδανικό της γυναικείας ομορφιάς παιδικής ηλικίας, ήταν σε μέγεθος ζωής, οι μετρήσεις της θα ήταν 36-18-33.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι πολιτισμοί με πρότυπα ομορφιάς που έχουν περισσότερο σεβασμό στην προσωπικότητα των γυναικών ή άλλα γνωρίσματα και πολιτισμοί που εκτιμούν τις βαρύτερες γυναίκες, έχουν λιγότερα προβλήματα με τη βουλιμία ή την ανορεξία.

Η παχυσαρκία

Παρά όλη την ταλαιπωρία που είναι υπεύθυνη για την ανορεξία και τη βουλιμία, υπάρχει μια άλλη διατροφική διαταραχή που προκαλεί ακόμη περισσότερο: παχυσαρκία. Είναι γενικά θεωρείται παχύσαρκο να ζυγίζει 35% πάνω από το ιδανικό βάρος τους. Μετά από αυτόν τον κανόνα, Το 21% των Αμερικανών είναι παχύσαρκοι. Οι Ευρωπαίοι και οι άλλοι με λεπτότερες ομάδες πληθυσμού δεν πρέπει να γοητεύσουν αυτό το γεγονός, ωστόσο αυτή η τάση είναι πραγματικά παγκόσμια.

Αιτίες της παχυσαρκίας

Οι κύριες αιτίες της παχυσαρκίας είναι οι εξής:

• Λόγω ασθενειώνΦυσιολογικά, η παχυσαρκία συνδέεται στενά με ασθένειες όπως ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι καρδιακές παθήσεις και μερικοί καρκίνοι. Στην πραγματικότητα, η παχυσαρκία συνδέεται με το ίδιο ποσοστό θανάτων από καρκίνο (30%), όπως το κάπνισμα..
• Λόγω της κατάθλιψης: Ψυχολογικά, τα διόδια είναι επίσης υψηλά και η παχυσαρκία συνδέεται με την κατάθλιψη.
• Λόγω της γενετικής: μεταξύ 40 και 70% της διακύμανσης στο σωματικό βάρος φαίνεται να είναι γενετική. Οι πρόγονοί μας, οι οποίοι μετέδωσαν αυτά τα γονίδια σε εμάς, δεν έγιναν λιπαρά, κυρίως επειδή δεν διέθεταν τόσα τρόφιμα όπως εμείς και επειδή έπρεπε να δουλέψουν σκληρά και να περπατήσουν περισσότερο για να το κάνουν.
• Λόγω των σχημάτων διατροφής: η μάθηση είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας, συμπεριλαμβανομένων των τρόπων διατροφής στην παιδική ηλικία και καθιστικού τρόπου ζωής. Ο πολιτισμός μας δεν βοηθά καθόλου, στην οποία η βιομηχανία τροφίμων και σνακ ξοδεύει εκατομμύρια δολάρια ετησίως, που μας ενθαρρύνει (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών) να τρώμε λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα. Συχνά οι ίδιες εταιρείες κάνουν εκατομμύρια δολάρια που πωλούν προγράμματα και προϊόντα για την απώλεια βάρους.

Κοινωνιολογικά, οι παχύσαρκοι άνθρωποι αντιμετωπίζουν α σημαντικές διακρίσεις, από την πειρατεία των παιδιών στην άρνηση της απασχόλησης σε ενήλικες. Και σε αντίθεση με άλλους τύπους διακρίσεων, αυτό θεωρείται πραγματικά το λάθος του λιπαρού ατόμου.

Πώς να σταματήσετε να είστε παχύσαρκοι

Οι περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να αντιμετωπίσουν την παχυσαρκία με τη διατροφή. Στην πραγματικότητα, Το 80% των γυναικών που κάνουν δίαιτα, καθώς και το 25% των ανδρών. Το 50% των κοριτσιών κάτω των 18 ετών το κάνουν επίσης. Δυστυχώς, παρόλο που οι δίαιτες λειτουργούν βραχυπρόθεσμα και για μικρά ποσά, συχνά αποτυγχάνουν μακροπρόθεσμα για τους ανθρώπους που είναι πραγματικά παχύσαρκοι.

Η δίαιτα καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη λόγω του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί η τιμή αναφοράς: όταν εσείς τη διατροφή, το σώμα σας σκέφτεται ότι είστε πεινασμένοι και αναπροσαρμόζετε το μεταβολισμό σας για να είστε πιο αποτελεσματικοί, έτσι χρειάζεστε λιγότερη τροφή για να διατηρήσετε το σώμα σας και Κάνει ακόμα πιο δύσκολο να χάσετε βάρος. Ακόμα κι αν πρέπει να τρώτε περισσότερο από ό, τι καίτε για να πάρετε λίπος, μόλις είστε παχύσαρκοι δεν χρειάζεται να φάτε πολύ καθόλου.

Η διατροφή και η άσκηση είναι, Φυσικά, η μόνη ελπίδα, Αλλά το ποσοστό αποτυχίας είναι τόσο μεγάλο (95%) που οι γιατροί συχνά επικεντρώνονται στη θεραπεία των ασθενειών που οφείλονται στην παχυσαρκία, αντί να παλεύουν με την ίδια την παχυσαρκία. Μπορεί να είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι η εκπαίδευση στην οικοδόμηση μυών βοηθάει: οι μύες να χρησιμοποιούν περισσότερες θερμίδες ακόμα και σε ηρεμία από άλλους ιστούς. Υπάρχει επίσης κάποια ελπίδα στη μελλοντική ιατρική έρευνα, συμπεριλαμβανομένης της έρευνας σχετικά με τις επιπτώσεις της λεπτίνης και τις πιθανές γενετικές παρεμβάσεις.

Εάν σας άρεσε αυτό το άρθρο Ψυχολογίας-Διαδικτύου σχετικά με τις διατροφικές διαταραχές: ανορεξία, βουλιμία και παχυσαρκία, ίσως να ενδιαφέρεστε και για αυτό το άλλο θέμα: έχω λιπαρό σύνθετο: τι να κάνω;.

Αυτό το άρθρο είναι καθαρά ενημερωτικό, στην ηλεκτρονική ψυχολογία δεν έχουμε την ικανότητα να κάνουμε μια διάγνωση ή να προτείνουμε μια θεραπεία. Σας προσκαλούμε να πάτε σε ψυχολόγο για να αντιμετωπίσετε την περίπτωσή σας ειδικότερα.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Διατροφικές διαταραχές: ανορεξία, βουλιμία και παχυσαρκία, σας προτείνουμε να εισέλθετε στην κατηγορία της Κλινικής Ψυχολογίας.