Τα τριγλυκερίδια τι είναι και πώς επηρεάζουν την υγεία μας

Μεταξύ των διαφόρων ουσιών που ταξιδεύουν διαρκώς μέσω του αίματός μας είναι τα λιπίδια, μόρια με πολύ σημαντικές λειτουργίες για ζωντανούς οργανισμούς. Ο συνηθέστερος τύπος αυτών των μορίων είναι τα τριγλυκερίδια.

Σε επαρκή επίπεδα, το τελευταίο μπορεί να διατηρήσει το σώμα μας σε ισορροπία, αλλά διαφορετικά, τα τριγλυκερίδια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Για το λόγο αυτό είναι ένα από τα πιο ιατρικώς ελεγχόμενα μόρια.

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τι είναι τα τριγλυκερίδια, ποια είναι η λειτουργία και οι κίνδυνοι για τον οργανισμό και πώς μπορούμε να διατηρήσουμε τα επίπεδα τους στην ισορροπία.

• Σχετικό άρθρο: "Τύποι λιπών (καλές και κακές) και οι λειτουργίες τους"

Τι είναι τα τριγλυκερίδια και ποια είναι η λειτουργία τους;?

Τα τριγλυκερίδια είναι ο συνηθέστερος τύπος λιπιδίων στην κυκλοφορία του αίματός μας. Ως εκ τούτου, είναι περίπου σύνολα μορίων αποτελούμενα κυρίως από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Είναι, επίσης, μόρια αδιάλυτα στο νερό και βρίσκονται σε διαφορετικά ζωντανά όντα, ικανοποιώντας διαφορετικές λειτουργίες ανάλογα με τον συγκεκριμένο τύπο του λιπιδίου..

Για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν λιπίδια όπως οι στεροειδείς ορμόνες για τη ρύθμιση της λειτουργίας συγκεκριμένων κυττάρων. Ένας άλλος τύπος λιπιδίων, που γνωρίζουμε ως λιπίδια δομικής λειτουργίας, μπορεί να χρησιμεύσει στη διαμόρφωση κυτταρικών μεμβρανών. Ομοίως, ο τύπος των λιπιδίων που γνωρίζουμε ως τριγλυκερίδια μπορεί να χρησιμεύσει για τη δημιουργία των αποθεμάτων ενέργειας που είναι απαραίτητα για την καθημερινή μας δραστηριότητα.

Για να την απορρόφηση, τη μεταφορά και το μεταβολισμό από το τελευταίο, συμμετέχουν όργανα όπως το λεπτό έντερο και το ήπαρ. ανατομικές δομές όπως το λεμφικό σύστημα. και μόρια όπως λιποπρωτεΐνες.

Πώς θα τα πάρουμε?

Όπως και με άλλα θρεπτικά συστατικά, τα τριγλυκερίδια φτάνουν στο σώμα μας μέσω των τροφίμων και των ουσιών που καταναλώνουμε καθημερινά. Οι ουσίες που παρέχουν συχνά τα τριγλυκερίδια είναι το βούτυρο και τα έλαια, αν και παράγονται επίσης από την κατανάλωση θερμίδων που προέρχονται από διαφορετικά τρόφιμα.

Σύμφωνα με τα συστατικά του και τη συχνότητα ή την ποσότητα στην οποία καταναλώνονται, ορισμένα τρόφιμα και ουσίες ευνοούν τη διαδικασία απορρόφησης των λιπιδίων. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα που μπορούν να εμποδίσουν αυτή τη διαδικασία, προκαλώντας τη συσσώρευσή της.

Συγκεκριμένα, όταν καταναλώνουμε θερμίδες που το σώμα μας δεν χρειάζεται αμέσως (πρόσθετες θερμίδες), οι τελευταίες μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και εναποτίθενται σε διαφορετικά κύτταρα και ιστούς. Όταν παρουσιάζεται μετρίως, αυτή η διαδικασία έχει στόχο κρατήστε το σώμα μας με τα απαραίτητα αποθέματα ενέργειας για την μέρα.

Δηλαδή, όταν έχουμε μια δραστηριότητα που απαιτεί υψηλά επίπεδα ενέργειας, τα κύτταρα που περιέχουν τριγλυκερίδια απελευθερώνονται και ταξιδεύουν σε διαφορετικούς ιστούς, για να τα θρέψουν και να τα διατηρήσουν ενεργά. Ωστόσο, όταν τα τριγλυκερίδια συσσωρεύονται υπερβολικά και άσκοπα, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας.

• Ίσως σας ενδιαφέρει: "Η ψυχολογία και η διατροφή: η σημασία της συναισθηματικής διατροφής"

Κανονικό επίπεδο και υψηλό επίπεδο

Όπως βλέπουμε, τα τριγλυκερίδια έχουν τόσο λειτουργία όσο και σημαντικό κίνδυνο στο σώμα μας. Τα επίπεδα συγκέντρωσης σας Μετρούνται με μια δοκιμασία που μας επιτρέπει επίσης να γνωρίζουμε τα επίπεδα χοληστερόλης. Στην περίπτωσή σας, τα τριγλυκερίδια μετριούνται σε χιλιοστόγραμμα ανά δεκαδικό (συντομογραφούνται ως εξής: mg / dL).

Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων που μετρήθηκαν από το φυσιολογικό έως το πολύ υψηλό για τον ενήλικα είναι τα ακόλουθα:

• Κανονική: κάτω από 150 mg / dL.
• Υψηλό όριο: 150 έως 199 mg / dL.
• Υψηλή: 200 έως 499 mg / dL.
• Πολύ υψηλό: από 500 mg / dL.

Αυτά τα επίπεδα μπορούν να ανιχνευθούν μέσω μιας ανάλυσης που συνίσταται στην εξαγωγή αίματος από τη φλέβα που βρίσκεται στο εσωτερικό μέρος του αγκώνα. Το αίμα μπορεί επίσης να εξαχθεί από το πίσω μέρος των χεριών. Σε κάθε περίπτωση, η δοκιμή γίνεται μετά από 12 ώρες νηστείας.

Συνέπειες υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων

Από ένα υψηλό όριο συγκέντρωσης τριγλυκεριδίων αυξάνουν τους κινδύνους εμφάνισης καρδιακής νόσου και / ή μεταβολικού συνδρόμου? ότι είναι όταν ένα άτομο παρουσιάζει το ίδιο σύνολο των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο: κεντρική παχυσαρκία, ο διαβήτης, υψηλά τριγλυκερίδια και των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας, χαμηλής, και η υψηλή αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, εάν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων αυξάνονται στα 150 mg / dL ή υψηλότερα, αυτά τα επίπεδα θεωρούνται υπερτριγλυκεριδαιμία. Όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι η πολύ υψηλή συγκέντρωση τριγλυκεριδίων στο αίμα. Η παρουσία υπερτριγλυκεριδαιμίας υποδεικνύει ότι έχει ενδεχομένως αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης στεφανιαίας καρδιακής νόσου, αλλά είναι επίσης ένας παράγοντας κινδύνου οξείας παγκρεατίτιδας εάν υπάρχει σε ακόμη υψηλότερα επίπεδα (όταν φτάσει 1000 mg / dL ή περισσότερο).

Παρομοίως, η υπερτριγλυκεριδαιμία έχει συσχετισθεί με την ανάπτυξη της αρτηριοσκλήρυνσης. Ως εκ τούτου, τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων καθώς η περιεκτικότητα χοληστερόλης των λιποπρωτεϊνών απομεινάρι (σύνολα πρωτεϊνών και λιπιδίων που φέρουν το λίπος από το σώμα, και να είναι συγκρατητικός είναι λιποπρωτεΐνες μετατρέπεται σε λιπαρά οξέα και συσσωρεύτηκαν κατά τη διάρκεια της ημέρας).

Με αυτή την έννοια, αν και υπερτριγλυκεριδαιμία αναφέρεται μόνο για την αύξηση των τριγλυκεριδίων σε μερικές περιπτώσεις μπορεί να σχετίζεται με υπερχοληστερολαιμία (υψηλή χοληστερόλη), το οποίο μπορεί να υποδεικνύει ένα υψηλό κίνδυνο για διαφορετικούς τύπους καρδιαγγειακής νόσου, όπως η ισχαιμική καρδιοπάθεια και το έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Αιτίες και θεραπεία υψηλών τριγλυκεριδίων

Η κύρια αιτία για τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων είναι η πρόσληψη περισσότερων θερμίδων από ό, τι μπορούμε να κάψουμε. Το ποσό αυτό οφείλεται κυρίως στην υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και κορεσμένων λιπών. Ομοίως, ορισμένοι τρόποι ζωής, όπως το κάπνισμα ή η κατανάλωση αλκοόλ συχνά δύο παράγοντες κινδύνου για υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Από την άλλη πλευρά, ορισμένες ιατρικές παθήσεις που μπορούν να δημιουργήσουν υψηλά τριγλυκερίδια είναι οι εξής:

• Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία.
• Ασθένειες του θυρεοειδούς.
• Ο διαβήτης τύπου 2.
• Νεφρική ή ηπατική νόσος.
• Γενετικές συνθήκες, όπως η συνδυασμένη οικογενειακή υπερλιπιδαιμία.
• Μεταβολές στη δραστηριότητα των λιποπρωτεϊνών (εκείνες που ρυθμίζουν το μεταβολισμό των λιπιδίων στο σώμα).

Υπό αυτή την έννοια, η πρόληψη και η θεραπεία υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων αποτελείται από αποτρέψτε τη συσσώρευση λιπιδίων στο αίμα και στους ιστούς μας, με την παρεμπόδιση των παραγόντων κινδύνου που αναφέρονται παραπάνω.

Μια από τις πιο σημαντικές θεραπείες είναι να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής. Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να διατηρήσουμε τον έλεγχο του βάρους μας μέσω τακτικής σωματικής άσκησης σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή. Συγκεκριμένα, είναι σημαντικό να περιοριστεί η κατανάλωση των προστιθέμενων σακχάρων, κορεσμένο λίπος, και το αλεύρι ή εξευγενισμένα τρόφιμα και το αλκοόλ, δεδομένου ότι όλα αυτά που παράγει επιπλέον θερμίδες μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και συχνά συσσωρεύονται πλεόνασμα στο εσωτερικό μας οργανισμό Αντί των κορεσμένων λιπών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν εύκολα απορροφημένα λίπη προερχόμενα από ελαιόλαδο ή ψάρι.

Ομοίως, και σε περίπτωση που τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων απαιτούν ιατρική θεραπεία για τη μείωση τους, είναι συνηθισμένο να συνταγογραφούν φάρμακα που χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία της χοληστερόλης. Μεταξύ αυτών είναι το νικοτινικό οξύ, τα φιβράτες και οι αναστολείς της απορρόφησης χοληστερόλης.

Βιβλιογραφικές αναφορές:

• MedlinePlus (2018). Τριγλυκερίδια. MedlinePlus Ανακτήθηκε στις 20 Αυγούστου 2018. Διατίθεται στη διεύθυνση https://medlineplus.gov/spanish/triglycerides.html.
• Texas Heart Institute (2018). Μεταβολικό σύνδρομο Texas Heart Institute. Ανακτήθηκε 20 Αυγούστου 2018. Διαθέσιμο σε https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/sindrome-metabolico/.
• González-Chávez-Α., Simental-Mendia, L.E. και Elizondo-Argueta, S. (2011). Αναλογία τριγλυκεριδίων / υψηλής HDL-χοληστερόλης και αντίσταση στην ινσουλίνη. Χειρουργική και χειρουργοί, 79: 126-131.
• Nordestgaard, Β., Benn, Μ., Schnohr, Ρ., Et αϊ. (2007). Μη φλεγμονώδη τριγλυκερίδια και κίνδυνος εμφράγματος του μυοκαρδίου, ισχαιμικής καρδιοπάθειας και θανάτου σε άνδρες και γυναίκες. JAMA, 298 (3): 299-308.
• Gan, Sl., Edwards, ΑΙ., Symonds, C.J., et αϊ. (2006). Παγκρεατίτιδα που προκαλείται από υπερτριγλυκεριδαιμία: Ανασκόπηση βάσει περιπτώσεων. World, J. Gastroenterology, 12 (44): 7197-7202.