Τι είναι τα ψυχοβιοτικά;

Είναι μέρος της λαϊκής γνώσης η ιδέα ότι τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν όλα τα ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία μας. Δεν είναι μάταια, εκτιμάται ότι περισσότερα από 48 δισεκατομμύρια από αυτούς τους μικροοργανισμούς ζουν στο σώμα μας, παίζοντας βασικό ρόλο σε κάθε είδους φυσικές διεργασίες, όπως η πέψη..

Ωστόσο, ξέρατε ότι τα βακτήρια Μπορούν επίσης να προκαλέσουν σημαντικές αλλαγές στη διάθεσή μας? Η τελευταία έρευνα δείχνει ότι η εντερική χλωρίδα επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου μας. Για το λόγο αυτό, πρόσφατα έχει αρχίσει να μιλά για ψυχοβιοτικά, ουσίες που να προωθήσει την ανάπτυξη των ευεργετικών βακτηρίων για το μυαλό μας. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε τι γνωρίζουμε γι 'αυτούς.

Η ανακάλυψη των ψυχοβιοτικών

Η εμπειρική υποστήριξη για την ιδέα ότι κάποια βακτήρια στο σώμα μας μπορούν να επηρεάσουν θετικά τον εγκέφαλό μας είναι πρόσφατη. Το 2013, ο Ted Dinan, καθηγητής Ψυχιατρικής που ασκεί στο Πανεπιστήμιο του Cork (που βρίσκεται στην Ιρλανδία), χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο. Αρκετά πειράματα που διεξήγαγε αυτός ο ερευνητής το έδειξαν Τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να μεταβάλουν τη συμπεριφορά των.

Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση γιαουρτιού ήταν ικανή να αλλάξει τη λειτουργία ορισμένων τμημάτων του εγκεφάλου που σχετίζονται με τον συναισθηματικό έλεγχο. Αυτές οι έρευνες άνοιξε το δρόμο για νέες μελέτες σχετικά με τη σχέση μεταξύ του εντέρου και του μυαλού.

Για παράδειγμα, έχει ανακαλυφθεί ότι ορισμένοι τύποι εντερικών βακτηριδίων (όπως π.χ. Lactobacillus, που υπάρχουν στα γαλακτοκομικά προϊόντα) είναι σε θέση να ρυθμίζουν την παραγωγή ορισμένων νευροδιαβιβαστών. Ορισμένα από αυτά, όπως η σεροτονίνη ή το GABA, συνδέονται άμεσα με τη διάθεσή μας. Επιπλέον, παρεμβαίνουν επίσης στην εμφάνιση ψυχικών διαταραχών, όπως κατάθλιψη ή άγχος.

Από όλα αυτά τα δεδομένα, Έχει αρχίσει να διερευνά ποια είδη βακτηρίων έχουν πιο θετικό αντίκτυπο στον εγκέφαλό μας. Επιπλέον, οι επιστήμονες προσπαθούν επίσης να ανακαλύψουν ποια είναι τα προβιοτικά που μπορούμε να καταναλώσουμε για να ρυθμίσουμε την ανάπτυξή τους πιο αποτελεσματικά.

Ποια είναι τα πιο αποτελεσματικά ψυχοβιοτικά?

Παρόλο που υπάρχουν εκατοντάδες ουσίες που μπορούμε να πάρουμε για να βελτιώσουμε την εντερική χλωρίδα μας, η έρευνα το έχει δείξει δεν είναι όλα εξίσου αποτελεσματικά με τα ψυχοβιοτικά. Αντίθετα, ορισμένοι έχουν αποδειχθεί πολύ πιο αποτελεσματικοί στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου μας, καθώς και στη διάθεσή μας.

Μερικά από τα ψυχοβιοτικά που βοηθούν περισσότερο το μυαλό μας είναι τα εξής:

• Κεφίρ.
• Μπανάνες και μήλα.
• Ζυμωμένα τρόφιμα.

Ας δούμε κάθε ένα από αυτά.

1 - Kefir

Παρά το γεγονός ότι είναι σχετικά άγνωστο φαγητό, αυτό το ψυχοβιοτικό έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Είναι ένα είδος γιαούρτι βουλγαρικής προέλευσης, που παράγεται από τη δράση του ένα σύνολο ζυμών και βακτηρίων πολύ ωφέλιμη για την υγεία μας.

Η κύρια διαφορά αυτού του τύπου γαλακτοκομικών προϊόντων με συμβατικό γιαούρτι είναι ότι μεταξύ των συστατικών του είναι ένα βακτήριο γνωστό ως Lactobacillus kefiranofaciens. Μεταξύ των πιο θετικών αποτελεσμάτων της είναι η αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης και τρυπτοφάνης, δύο από τους νευροδιαβιβαστές που επηρεάζουν περισσότερο τη συναισθηματική μας ευεξία.

2- Μπανάνες και μήλα

Όλοι γνωρίζουμε τις ευεργετικές επιδράσεις των φρούτων και των λαχανικών στη σωματική υγεία μας. Αλλά πρόσφατα, μια ομάδα μικροβιολόγων στο Πανεπιστήμιο Yale στις Ηνωμένες Πολιτείες ανακάλυψε μια άλλη βελτίωση που παράγεται από αυτά τα τρόφιμα. Και είναι αυτό Ορισμένα είδη λαχανικών μπορούν να βελτιώσουν την υγεία ορισμένων βακτηρίων που είναι θεμελιώδη για τη συναισθηματική μας ευεξία.

Δύο από τους πιο ευεργετικούς καρπούς από αυτή την άποψη είναι οι μπανάνες και τα μήλα. Έχει ανακαλυφθεί ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα βακτηρίων γαλακτικού οξέος (BAL) ότι μέχρι τώρα πιστεύεται ότι μπορούσαν να βρεθούν μόνο στο γάλα. Και πάλι, αυτοί οι μικροοργανισμοί διαδραματίζουν θεμελιώδη ρόλο στην εκπομπή ορισμένων νευροδιαβιβαστών που καταπολεμούν το άγχος και την κατάθλιψη.

3- Ζυμωμένα τρόφιμα

Τέλος, ένα από τα κλασικά φάρμακα για τα πεπτικά προβλήματα είναι η κατανάλωση ζυμωμένων τροφίμων. Παρόλο που στη χώρα μας δεν είναι πολύ δημοφιλείς, σε άλλα μέρη η ξινολάχανο, η κομπύχα ή το ξίδι είναι συνηθισμένη πρακτική για να βελτιώσουμε την υγεία της εντερικής χλωρίδας μας.

Αλλά, επιπλέον, έχει ανακαλυφθεί πρόσφατα αυτό αυτά τα τρόφιμα διαδραματίζουν επίσης πολύ σημαντικό ρόλο στη διάθεσή μας. Με πολλές λειτουργίες όπως η ρύθμιση της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών και η απελευθέρωση της σεροτονίνης, αυτά τα προβιοτικά μπορεί να είναι ένας από τους μεγαλύτερους συμμάχους σας στον αγώνα για τη βελτίωση της ευημερίας σας.

Παρόλο που συνήθως βλέπουμε το μυαλό και το σώμα ως δύο χωριστά στοιχεία, η πραγματικότητα είναι ότι και οι δύο είναι στενά συνδεδεμένες. Τomar τρόφιμα με προβιοτικές ιδιότητες μπορεί να είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να έχουν μια πιο θετική διάθεση και να επιταχύνει τη λειτουργία του εγκεφάλου μας.

Ο εγκέφαλός σας θα εκτιμήσει ότι τρώτε τον εαυτό σας έτσι. Η επίδραση της διατροφής μας επηρεάζει άμεσα τον εγκέφαλό μας. Επομένως, αν θέλουμε να λειτουργήσει σωστά, πρέπει να το τροφοδοτήσουμε καλά. Πώς; Διαβάστε περισσότερα "