Οι 75 καλύτερες φράσεις για τη Γαστρονομία και την Τροφή

Τα τρόφιμα ήταν πάντα μια κρίσιμη πτυχή για το ανθρώπινο είδος. Ο τρόπος με τον οποίο λαμβάνουμε τρόφιμα από τις φυσικές συνθήκες, πώς είμαστε, πώς ζούμε και πώς σχεδιάζουμε.

Φυσικά, το φαγητό ήταν πάντα απαραίτητη προϋπόθεση για να μείνεις ζωντανός. Ωστόσο, η πράξη της κατανάλωσης έχει το μερίδιο της απόλαυσης. Ο κόσμος του μαγειρέματος και η τέχνη του φαγητού έχει αναπτύξει μια πολιτιστική ματιά στο φαγητό και τη γαστρονομία κάθε τόπου.

• Προτεινόμενο άρθρο: "Οι 12 τύποι διατροφής (και τα χαρακτηριστικά τους)"

Φράσεις τροφίμων και τροφίμων

Στο σημερινό άρθρο ας μάθουμε τις καλύτερες φράσεις για την γαστρονομία και τα τρόφιμα. Δηλαδή, πρόκειται να συντάξουμε πολύ γνωστά αποσπάσματα για την τέχνη του μαγειρέματος.

1. Συγγραφέας κουζίνα είναι να θέσει την προσωπικότητά σας σε αυτό που κάνετε και αυτό το συναίσθημα το κάνει κάτι διαφορετικό. (Ferran Adriá)

Μια φράση από έναν από τους πιο γνωστούς σεφ του 21ου αιώνα. Ένας αυθεντικός άσσος της υψηλής κουζίνας.

2. Στο κρασί υπάρχει σοφία, στην μπύρα υπάρχει δύναμη, στο νερό υπάρχουν βακτήρια. (Benjamin Franklin)

Έτσι μίλησε ένας από τους πρώτους προέδρους των Ηνωμένων Πολιτειών σε τρία ιερά ποτά.

3. Δεν υπάρχει τίποτα πιο σέξι από ένα αχλάδι που έχει περάσει με ένα τέλειο σορμπέ. (Λίζα Χέρσαι)

Η γαστρονομία μπορεί να είναι συναρπαστική.

4. Το μυστικό της επιτυχίας στη ζωή είναι να τρώτε ό, τι σας αρέσει και να αφήσετε το φαγητό να αγωνιστεί μέσα. (Mark Twain)

Ο ηδονισμός της καλής κατανάλωσης.

5. Όταν η μητέρα μας έδωσε ψωμί, μοιράστηκε αγάπη. (Joël Robuchon)

Τόσο πολλή αγάπη κρυμμένη στην πράξη της σίτισης.

6. Η ανακάλυψη ενός νέου πιάτου είναι πιο επωφελής για την ανθρωπότητα από την ανακάλυψη ενός αστεριού. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Τίποτα δεν είναι πιο κερδοφόρο και αυτό δημιουργεί περισσότερη ευτυχία.

7. Ο πρώτος άνθρωπος που τόλμησε να φάει ένα στρείδι ήταν γενναίος. (Jonathan Swift)

Φυσικά, η εμφάνισή του δεν φαίνεται πολύ υγιής.

8. Η διατροφή σας είναι σαν τραπεζικός λογαριασμός. Και οι καλές αποφάσεις για τα τρόφιμα είναι καλές επενδύσεις. (Bethenny Frankel)

Ένας οικονομικός τρόπος να δεις τον γαστρονομικό κόσμο.

9. Εάν δεν μπορείτε να ταΐσετε 100 άτομα, τροφοδοτήστε μόνο ένα. (Μητέρα Τερέζα της Καλκούτα)

Κάνετε καλό, ακόμη και σε μικρή κλίμακα.

10. Αφήστε το φάρμακό σας να είναι η τροφή σας και τρώτε το φάρμακό σας. (Ιπποκράτης)

Ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδέσετε και τους δύο κόσμους.

11. Το κρασί είναι μια εμφιαλωμένη ποίηση. (Robert Louis Stevenson)

Σίγουρα, μια από τις πιο δελεαστικές απολαύσεις στη ζωή.

12. Προσοχή στο χόμπι που τρώτε. (Benjamin Franklin)

Αν δεν είμαστε προσεκτικοί, μπορούμε να πάρουμε λίπος.

13. Η ευχαρίστηση των δεξιώσεων πρέπει να μετράται όχι από την αφθονία των λιχουδιών, αλλά από τη συγκέντρωση των φίλων και από τη συζήτησή τους. (Cicero)

Το φαγητό, μερικές φορές, είναι το λιγότερο.

14. Μια συνταγή δεν έχει ψυχή. Είναι ο μάγειρας που πρέπει να δώσει ψυχή στη συνταγή. (Thomas Keller)

Μία από τις φράσεις γαστρονομίας που πρέπει να θυμάστε όλοι οι σεφ.

15. Τα σπαγγέτι μπορούν να καταναλωθούν με μεγαλύτερη επιτυχία αν τα εισπνεύσετε σαν ηλεκτρική σκούπα. (Σοφία Λόρεν)

Αστεία φράση αυτής της μεγάλης ηθοποιού.

16. Οι υποσχέσεις και τα κέικ γίνονται για να σπάσουν. (Jonathan Swift)

Ένας κανόνας ζωής, από τον συγγραφέα του Los Viajes de Gulliver.

17. Ένα ισορροπημένο γεύμα είναι σαν ένα ποίημα για την ανάπτυξη της ζωής. (Anthony Burgess)

Μια πολύ επιτυχημένη μεταφορά.

18. Το επιδόρπιο πρέπει να είναι θεαματικό γιατί φτάνει όταν ο γκουρμέ δεν είναι πλέον πεινασμένος. (Αλέξανδρος Grimod de la Reyniere)

Σχετικά με την τέχνη του ψησίματος.

19. Ένα από τα καλύτερα πράγματα στη ζωή είναι ότι πρέπει να διακόπτουμε τακτικά κάθε εργασία και να επικεντρώνουμε την προσοχή μας στα τρόφιμα. (Λουκιανό Παβαρότι)

Μια μεγάλη απόσπαση που αξίζει την μεγαλύτερη προσοχή.

20. Η διατροφή με τη μουσική είναι μια προσβολή, τόσο για τον μάγειρα όσο και για τον βιολονίστα. (Gilbert Keith Chesterton)

Είναι ευχαρίστηση που δεν πρέπει να αναμειγνύεται, σύμφωνα με τον βρετανό δημοσιογράφο.

21. Στο σπίτι υπηρετώ το είδος των τροφίμων των οποίων η ιστορία γνωρίζω. (Michael Pollan)

Τα τρόφιμα συνδέονται στενά με τις πολιτιστικές και ιστορικές της ρίζες.

22. Το σημαντικό δεν είναι αυτό που τρώτε, αλλά πώς τρώτε. (Epictetus)

Μια φράση της γαστρονομίας και των τροφίμων που πρέπει να προβληματιστούν.

23. Το μυστικό του να είσαι καλός ηθοποιός είναι η αγάπη του φαγητού. (Yash Chopra)

Μια περίεργη σχέση ...

24. Το ανοικτό στομάχι δεν έχει αυτιά. (Jean de la Fontaine)

Διάσημο απόσπασμα που μπορεί να έχει διαφορετικές ερμηνείες.

25. Ένα καλά προετοιμασμένο γεύμα έχει ευαίσθητες γεύσεις που πρέπει να κρατήσετε στο στόμα σας για να τις εκτιμήσετε. (Τενεσί Ουίλιαμς)

Απολαύστε, χωρίς βιασύνη και αναγνωρίζοντας όλα τα συστατικά.

26. Χρόνια, αγάπες και ποτήρια κρασιού, δεν πρέπει ποτέ να λέγονται. (Ιταλική λέξη)

Ανεξέλεγκτη, για να αντιπροσωπεύει μια λεπτή στιγμή.

27. Η ζωή είναι ένας συνδυασμός μαγείας και ζυμαρικών. (Federico Fellini)

Πολύ τυπική φράση ενός Ιταλού.

28. Ένα γεύμα χωρίς επιδόρπιο είναι σαν ένα κοστούμι χωρίς γραβάτα. (Fernand Point)

Το κερασάκι στην τούρτα, ποτέ δεν είπε καλύτερα.

29. Το μόνο πράγμα που μου αρέσει περισσότερο από το να μιλάω για φαγητό είναι το φαγητό. (John Walters)

Ένα από τα μεγάλα πάθη πολλών ανθρώπων.

30. Δεν μπορείτε να έχετε επιρροή από την κουζίνα μιας χώρας εάν δεν την καταλαβαίνετε. Και για να το καταλάβετε, πρέπει να το μελετήσετε. (Ferran Adrià)

Ο γαστρονομικός πολιτισμός της κάθε χώρας είναι μοναδικός και αδιάκοπος.

31. Αυτή είναι η κύρια συμβουλή μου για τους ανθρώπους: Μάθετε να μαγειρεύετε, να δοκιμάζετε νέες συνταγές, να μαθαίνετε από τα λάθη σας, να μην φοβάστε και ιδιαίτερα να διασκεδάσετε. (Julia Child)

"Συνταγή" να είναι ένας μεγάλος σεφ.

32. Το Gourmandise είναι η ικανότητα των ανθρώπων να στρέφονται προς την παθιασμένη, λογική και συνηθισμένη προτίμηση αυτού που επαινεί την ευχαρίστηση της γεύσης. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Φράση υψηλής κουζίνας.

33. Το μαγείρεμα είναι τέχνη, αλλά όλη η τέχνη απαιτεί να γνωρίζει κάτι σχετικά με τις τεχνικές και τα υλικά. (Nathan Myhrvold)

Δεν υπάρχει τέχνη χωρίς μια σειρά από προηγούμενες γνώσεις.

34. Όταν τρώτε κάτι και η ουρανίστικη σας λέει τι λείπει, τότε αρχίζετε να συνδυάζετε. (Justin Quek)

Μια ματιά που δημιουργεί ένα δημιουργικό torrent.

35. Τα καλύτερα πιάτα είναι πολύ απλά. (Auguste Escoffier)

Καλό προϊόν, βέλτιστο μαγείρεμα και κάτι άλλο.

36. Τα συστατικά δεν είναι ιερά. Η τέχνη του μαγειρέματος είναι ιερή. (Tanith Tyrr)

Μεγάλη αντανάκλαση αυτού του σεφ.

37. Η κατανάλωση είναι αισθητηριακή. Πρόκειται για την ερμηνεία των πληροφοριών που σας δίνουν οι αισθήσεις σας. (Andoni Luis Aduriz)

Φράση ενός από τους σεφ με τη μεγαλύτερη φήμη στον κόσμο.

38. Η κουζίνα δεν είναι χημική. Είναι μια τέχνη. Απαιτεί ένστικτο και γεύση αντί για ακριβείς μετρήσεις. (Marcel Boulestin)

Δεν είναι μαθηματικά, είναι συναισθήματα και είναι, πάνω απ 'όλα, πολιτισμός.

39. Ένας μαγειρέματος στο σπίτι που βασίζεται πάρα πολύ σε μια συνταγή είναι σαν ένας πιλότος που διαβάζει το εγχειρίδιο οδηγιών του αεροπλάνου ενώ πετάει. (Alton Brown)

Πρέπει να ξέρετε πώς να ενσωματώσετε μια δόση αυθορμητισμού.

40. Το μαγείρεμα είναι τόσο δημοφιλές σήμερα, επειδή είναι το τέλειο μίγμα τροφίμων και διασκέδασης. (Emeril Lagasse)

Κάτι που όλοι θέλουμε.

41. Ένας μάγειρας γίνεται καλλιτέχνης όταν έχει να πει μέσα από το πιάτο του, όπως ένας ζωγράφος σε μια ζωγραφική. (Joan Miró)

Αυτός ο ζωγράφος γνώριζε τη δυσκολία δημιουργίας μιας καλής πλάκας.

42. Βρείτε κάτι για το οποίο είστε παθιασμένοι και μείνετε εξαιρετικά ενδιαφέρονται. (Julia Child)

Η συνταγή για την επιτυχία σε ό, τι θέλατε να κάνετε.

43. Η σιωπή είναι ο ήχος ενός καλού γεύματος. (Jamie Oliver)

Όταν όλοι τρώνε με γεύση, ακούνε μόνο τα δαγκώματα.

44. Αυτός που λαμβάνει τους φίλους του και δεν δίνει προσωπική προσοχή στο φαγητό που έχει ετοιμαστεί δεν αξίζει να έχει φίλους. (Anthelme Brillat-Savarín)

Ένα δείγμα φιλοξενίας: καλό φαγητό.

45. Οι συνταγές δεν λειτουργούν αν δεν χρησιμοποιήσετε την καρδιά σας. (Dylan Jones)

Μια καλή δόση πάθους είναι απαραίτητη.

46. ​​Τα μυστικά, ειδικά στην κουζίνα, είναι καλύτερα όταν μοιράζονται έτσι ώστε η κουζίνα να μπορεί να συνεχίσει να ζει. (Bo Songvisava)

Δεν αξίζει να τηρούμε συνταγές ή γαστρονομικά κόλπα.

47. Δεν υπάρχει αγάπη πιο ειλικρινής από την αγάπη του μαγειρέματος. (Γιώργος Bernard Shaw)

Μια μεγάλη φράση για να αγαπάς τα τρόφιμα.

48. Στις μέρες μας, η γαστρονομία είναι διφορούμενη και αφηρημένη, οι δημοσιογράφοι κινούνται ολοένα και περισσότερο από την κριτική στην περιγραφή των εμπειριών. (Andoni Luiz Aduriz)

Περιγράφοντας μια τάση.

49. Μετά από όλα, η τρούφα είναι το πραγματικό διαμάντι γαστρονομίας. (Jean Antheleme Brillat-Savarin)

Πολυπόθητο και ακριβό, χρησιμεύει για να δώσει ένα μοναδικό άρωμα σε κάθε πιάτο.

50. Η αριστεία είναι στην πολυμορφία και ο δρόμος προς την πρόοδο είναι να γνωρίζουμε και να συγκρίνουμε τις ποικιλίες των προϊόντων, των πολιτισμών και των τεχνικών. (Alain Ducasse)

Ένας τρόπος να προχωρήσετε ως σεφ.

51. Το μαγείρεμα είναι μια διαδικασία που βασίζεται στην παρατήρηση, την οποία δεν μπορείτε να κάνετε αν εστιάζετε πλήρως στη συνταγή. (Alton Brown)

Η διαίσθηση και η δημιουργικότητα δεν εξηγούνται σε μια συνταγή βιβλίου.

52. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε εξεζητημένα ή περίπλοκα αριστουργήματα, απλώς ένα καλό γεύμα με φρέσκα υλικά. (Julia Child)

Το καλό φύλο είναι η εγγύηση της επιτυχίας.

53. Το μαγείρεμα απαιτεί προσοχή, υπομονή και πάνω απ 'όλα σεβασμό στα δώρα της γης. Είναι μια μορφή λατρείας, ένας τρόπος ευχαριστίας. (Τζούντιθ Β. Τζόουνς)

Ευχαριστώ τη φύση για τέτοιες νόστιμες λιχουδιές.

54. Προέρχομαι από μια οικογένεια όπου η σάλσα θεωρείται ποτό. (Erma Bombeck)

Όπως η περίφημη φράση του Όμηρος Σίμπσον: "- Τι θέλετε να πιείτε; - Κεφτεδάκια. ".

55. Όποιος μπορεί να σας κάνει να απολαύσετε το πρώτο δάγκωμα ενός πιάτου, αλλά μόνο ένας πραγματικός σεφ μπορεί να σας κάνει να απολαύσετε το τελευταίο. (Francois Minot)

Όταν το φαγητό γίνεται μια εμπειρία που ξεπερνά το φυσιολογικό.

56. Νομίζω ότι όλες οι γυναίκες πρέπει να έχουν ένα φυσητήρα. (Julia Child)

Μια ελεύθερη ερμηνεία, αφού ίσως δεν αναφέρεται μόνο στη χρήση της στην κουζίνα.

57. Η ίδια η ζωή είναι πολύπλευρη κατανάλωση. (Julia Child)

Ένας χείμαρρος ατελείωτων συναισθημάτων και ερεθισμάτων.

58. Τομάτες και ρίγανη το καθιστούν ιταλικά. το κρασί και το εστραγκόν το καθιστούν γαλλικά. Η κρέμα οξέως το καθιστά ρωσικό. Το λεμόνι και η κανέλα το κάνουν ελληνικό. Σάλτσα σόγιας από την Κίνα. το σκόρδο το κάνει καλό. (Αλίκη Μάικ Μπρόκ)

Συστατικά σύμφωνα με την τυπική προέλευση.

59. Δεν μπορώ να σταθεί σοβαρά άτομα που δεν λαμβάνουν τροφή. (Όσκαρ Γουάιλντ)

Κάτι πολύ σοβαρό, σύμφωνα με τον Βρετανό συγγραφέα.

60. Για να έχει το ψάρι η σωστή γεύση, πρέπει να κολυμπήσετε 3 φορές, το ένα στη θάλασσα, το άλλο στο βούτυρο και στη συνέχεια στο κρασί. (Πολωνική Παροιμία)

Ένα δημοφιλές πολωνικό ρητό που περιέχει ένα μεγάλο παιχνιδιάρικο όραμα της γαστρονομίας.

61. Η κουζίνα είναι μια γλώσσα μέσω της οποίας μπορείτε να εκφράσετε την αρμονία, την ευτυχία, την ομορφιά, την ποίηση, την πολυπλοκότητα, τη μαγεία, το χιούμορ, την πρόκληση, τον πολιτισμό. (Ferran Adrià)

Ο καταλανικός σεφ μας αφήνει αυτή τη σύνοψη για το τι είναι η κουζίνα για αυτόν.

62. Η πρωταρχική απαίτηση να γράφετε καλά για τα τρόφιμα είναι να έχετε καλή όρεξη. (A.J. Liebling)

Εάν είστε παθιασμένοι με το φαγητό, θα είστε ένας καλός γαστρονομικός κριτικός.

63. Φάτε όλα τα πρόχειρα φαγητά που θέλετε, αρκεί να μαγειρεύετε μόνοι σας. (Michael Pollan)

Αυτό είναι το μυστικό για μια υγιή ζωή.

64. Nouvelle κουζίνα "που μεταφράζεται σε απλή γλώσσα σημαίνει" Δεν μπορώ να πιστέψω ότι έχω ξοδέψει ακριβώς εκατό ευρώ και εξακολουθώ να πεινάω. (Mike Kalin)

Ένα κρίσιμο όραμα για την κουζίνα του συγγραφέα.

65. Αν έχετε τέσσερα πόδια και δεν είναι τραπέζι, φάτε. (Καντονέζικα)

Κάθε ζώο αξίζει να γευθεί, σύμφωνα με αυτό το δημοφιλές ρητό.

66. Το δίλημμα του Cook: Ο θλιβερός ποιητής γράφει ποιήματα και σας κάνει να κλαίτε. Ο λυπημένος ζωγράφος ζωγραφίζει εικόνες και σας ενθουσιάζει. Ο θλιβερός μουσικός συνθέτει τραγούδια και σας κάνει να τραγουδήσετε. Ο λυπημένος μάγειρας ... το μαγείρεμα απαγορεύεται. (Gaston Acurio)

Αν δεν υπάρχει χαρά, δεν υπάρχει τέχνη.

67. Πώς μπορεί να ρυθμιστεί μια χώρα με 246 διαφορετικά είδη τυριών; (Charles De Gaulle)

Μια βίαιη μεταφορά για τη Γαλλία.

68. Οι τιμωρίες με το ψωμί είναι λιγότερες. (Miguel de Cervantes)

Ένας τρόπος με τον οποίο οι ποινές είναι πολύ λιγότερο υποφέρουν.

69. Πιστεύω ότι η εμπειρία συνίσταται πάντοτε σε ένα βήμα πέρα ​​από αυτό που εκείνη τη στιγμή νομίζετε ότι είναι το καλύτερο. (Pedro Subijana)

Φράση γαστρονομίας και κουζίνας του μεγάλου Ισπανικού σεφ.

70. Τίποτα δεν θα ήταν πιο εξαντλητικό από το να τρώει και να πίνει εάν ο Θεός δεν τα έκανε τόσο ευχάριστο όσο χρειάζεται. (Voltaire)

Μια πολύ ακριβής αντανάκλαση.

71. Δεν κλαίνω για χυμένο γάλα, αλλά μια σταγόνα παγωτού αρκεί για να καταστρέψει την ημέρα μου. (Terri Guillemets)

Η σπατάλη τροφίμων μπορεί να είναι ένα πραγματικό δράμα.

72. Η ζωή είναι αβέβαιη. Φάτε πρώτα το επιδόρπιο. (Ernestine Ulmer)

Ξεκινήστε στο τέλος, μόνο στην περίπτωση.

73. Τα μπισκότα είναι φτιαγμένα από βούτυρο και αγάπη. (Νορβηγική παροιμία)

Ένα συστατικό που δεν μπορεί να χάσει.

74. Εάν φοβάστε το βούτυρο, χρησιμοποιήστε κρέμα. (Julia Child)

Υπάρχουν πάντα εναλλακτικές λύσεις σε αυτή τη ζωή.

75. Η δύναμη είναι η ικανότητα να σπάσετε μια ράβδο σοκολάτας σε τέσσερα κομμάτια με τα χέρια σας και στη συνέχεια να φάτε μόνο ένα από αυτά τα κομμάτια. (Judith Viorst)

Μάλλον είπε, θέληση.