10 τρόφιμα που βελτιώνουν τη διάθεση

Η ψυχολογία και η διατροφή είναι δύο κλάσεις που σχετίζονται και τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει έδαφος Ψυχολογία των τροφίμων. Υπάρχει μια αυξανόμενη συνειδητοποίηση του πώς τα συναισθήματά μας επηρεάζουν το πώς τρώμε και πώς τρώμε επηρεάζει τη συναισθηματική μας κατάσταση. Φυσικά, και για τη γενική υγεία μας.

Σε αυτό το άρθρο θα κάνουμε μια ανασκόπηση των πιο σημαντικών πτυχών της Ψυχολογίας των τροφίμων και θα εμβαθύνουμε στις διαφορετικές τροφές που έχουν αντίκτυπο στη συναισθηματική μας κατάσταση.

Τρόφιμα και συναισθήματα

Η σχέση μεταξύ διατροφής και τα συναισθήματα είναι ένα φαινόμενο που έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον των ερευνητών που κατανοούν ότι η τροφή επηρεάζει τη διάθεση μας, αλλά και επηρεάζουν τα συναισθήματά μας σε τρόφιμα. Για παράδειγμα, όταν τονίζουμε τείνουμε να τρώμε χειρότερα, κάτι που συμβαίνει επίσης όταν βαρεθεί.

Στην πραγματικότητα, είναι γνωστό το βράδυ τρώει το σύνδρομο «διατροφική διαταραχή που συνδέεται στενά με το άγχος και την κατάθλιψη, και μπορείτε να μάθετε περισσότερα στο άρθρο μας:» νύχτα σύνδρομο διατροφή: αίτια, συμπτώματα και θεραπεία αυτής της διατροφική διαταραχή ".

Μελέτες υποδεικνύουν επίσης ότι τα συναισθήματα είναι σημαντικά όταν πρόκειται για την απώλεια βάρους, Γιατί όταν απολαμβάνουμε μια συναισθηματική ισορροπία, είναι πιο εύκολο να ακολουθήσουμε μια δίαιτα και να επιτύχουμε τους στόχους μας. Σύμφωνα με έρευνα του Consumer Reports Εθνικό Κέντρο Ερευνών, στην οποία συμμετείχαν 1.300 ψυχολόγοι οι οποίοι απάντησαν ερωτήσεις σχετικά με το έργο τους με τους πελάτες που είχαν πρόβλημα να χάσει βάρος, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα συναισθήματα μπορεί να εμποδίσει σχέδιο απώλειας βάρους.

• Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το θέμα, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο μας: "Τα συναισθήματα είναι το κύριο εμπόδιο για την απώλεια βάρους"

Τι αποτέλεσμα έχει η συναισθηματική διατροφή στο σώμα μας

Αυτό που τρώμε επηρεάζει τη γενική υγεία μας, επειδή τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα μας επιτρέπουν να έχουμε το βέλτιστο επίπεδο ενέργειας και μας επιτρέπουν να εφοδιάζουμε το σώμα με τις ουσίες που απαιτούνται για την καλή λειτουργία του.

Τρόφιμα επιπροσθέτως να επηρεάσει επίσης τη διάθεση μας, επειδή ορισμένα περιέχουν αμινοξέα και άλλες χημικές ουσίες, όπως η τρυπτοφάνη, η οποία είναι ένας πρόδρομος της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με την ευτυχία, ότι σε χαμηλά επίπεδα σχετίζεται με το κατάθλιψη και εμμονή.

Συναισθηματική τροφή: τι είναι?

Τώρα καλά, Ποια τρόφιμα επηρεάζουν τη διάθεσή μας? Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Warwick και το Dartmouth College προσπάθησε να παράσχει επιστημονικά στοιχεία για τα τρόφιμα που έχουν μεγαλύτερη επιρροή στη διάθεση. Τα αποτελέσματα καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι είναι τα ακόλουθα.

1. Φράουλες

Οι φράουλες είναι ένα υπέροχο φρούτο που είναι ιδανικό όταν συνοδεύεται με κρέμα. Εκτός από το να είναι ένα αφροδισιακό φαγητό, φαίνεται επίσης ότι είναι ιδανικό για τη βελτίωση της συναισθηματικής κατάστασης. Και ... γιατί;? Για τη βιταμίνη C, η οποία αποδείχθηκε εξαιρετικός προστάτης των ενδορφινών, ορμόνες που σχετίζονται με την ευχαρίστηση, την ευφορία και τη σεξουαλικότητα. Επίσης, το κάλιο που περιέχουν, φαίνεται να είναι το κλειδί για τη ρύθμιση του νευρικού συστήματος.

2. Κεράσια

Ένα άλλο νόστιμο φρούτο που επηρεάζει επίσης τη διάθεση του λαού είναι τα κεράσια. Σε φυσικό επίπεδο, είναι καλό για τη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος και Χρησιμοποιούνται στην προληπτική θεραπεία κατά της ουρικής αρθρίτιδας και περιέχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Είναι αντιοξειδωτικά, ώστε να καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Σε ψυχολογικό επίπεδο, έχουν μεγάλη επίδραση στην κακή διάθεση, το άγχος και τα επίπεδα άγχους.

3. Πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνες που περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και βιταμίνες και, χάρη σε αυτό, έχει πολλά οφέλη για τη σωματική και συναισθηματική υγεία. Όσον αφορά το τελευταίο, Φέρνει ζωτικότητα, δηλαδή, που καταπολεμά την κόπωση και τα χαμηλά επίπεδα ενέργειας. Με αυτή την έννοια, βελτιώνει επίσης τη διάθεση.

• Είναι επίσης ένα εξαιρετικό φαγητό για την απώλεια βάρους, όπως μπορείτε να δείτε στο άρθρο μας: "24 τρόφιμα που καταναλώνουν λιπαρά (και εξαιρετικά υγιεινά)

4. Το γάλα και τα παράγωγά του

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και Β και ορυκτών, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του φωσφόρου. Είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, και τα αμινοξέα τους βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης και της διάθεσης. Ορισμένες μελέτες υποστηρίζουν ότι το γάλα είναι χαλαρωτικό επειδή περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία, όπως είπα, αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης, η οποία σχετίζεται με θετική διάθεση.

5. Αυγά

Εκτός από το γάλα, τα αυγά είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε να έχουν τα ίδια οφέλη με το γάλα και τα παράγωγά του.

• Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ιδιότητές του, στο άρθρο μας "20 τρόφιμα πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες"

6. Σοκολάτα

Λίγα τρόφιμα είναι πιο νόστιμα από τη σοκολάτα. Φυσικά, μόνο οι εκδόσεις τους με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο είναι υγιείς. Η σοκολάτα απελευθερώνει ντοπαμίνη και επομένως άλλα νευροχημικά που σχετίζονται με την ευχαρίστηση όπως οι ενδορφίνες, σεροτονίνη και φαινυλαιθυλαμίνη. Ως εκ τούτου, είναι καλό να βελτιωθεί η διάθεση και σύμφωνα με μερικές μελέτες βοηθά να χαλαρώσετε. Τώρα, η κατανάλωσή του πρέπει να είναι μέτρια.

7. Σπανάκι

Επειδή ήμασταν λίγοι, έχουμε πάντα πει ότι καταναλώνουμε σπανάκι, ειδικά για το περιεχόμενο σιδήρου και βιταμίνης C. Αλλά και το σπανάκι είναι πλούσια σε φολικό οξύ, το οποίο φαίνεται να αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης και, χάρη σε αυτό, βελτιώνει τη διάθεση.

8. Ψάρια

Τα ψάρια, ειδικά εκείνα που είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, θα πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν σε αυτόν τον κατάλογο, όπως φαίνεται μπορεί να είναι το κλειδί για την ανακούφιση της κατάθλιψης και του άγχους με έναν απόλυτα φυσικό τρόπο. Μερικά ψάρια πλούσια σε αυτά τα υγιή λίπη είναι: το σκουμπρί, η σαρδέλα ή ο σολομός.

9. Ανανάς

Ανανάς είναι ένας πολύ ευέλικτος εξωτικός καρπός, ο οποίος μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και πίτσες. Φαίνεται να ευνοεί την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης, να καθησυχάζει και να προσφέρει περισσότερη ζωτικότητα. Φαίνεται επίσης να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε.

10. Καρύδια

Οι έρευνες δείχνουν ότι τα καρύδια μπορεί να έχουν ιδιότητες που επηρεάζουν τη διάθεση, καλά χωρίς τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β, πρωτεΐνες και σελήνιο. Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που θα μπορούσαν να επηρεάσουν θετικά τη διάθεση, και οι μελέτες δείχνουν ότι η διατροφή πλούσια σε αυτό το ορυκτό βοηθά να έχουμε σαφέστερη μυαλό, μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση, λιγότερο άγχος και λιγότερη σύγχυση.