10 τρόφιμα που δεν είναι αυτά που φαίνονται

Αν και πολλοί δεν το γνωρίζουν, δεν τρώμε πάντα αυτό που νομίζουμε ότι τρώμε. Η βιομηχανία τροφίμων είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση και όταν η διατροφή μας γίνεται μια επιχείρηση, τότε εμφανίζονται μια σειρά από συνέπειες όπως αυτή που πρόκειται να ασχοληθούμε σε αυτό το άρθρο..

Η διατροφή μας είναι ένα σοβαρό ζήτημα, διότι εξαρτάται από την υγεία και την ευημερία μας, όχι μόνο σωματικά αλλά και διανοητικά. Δυστυχώς, μερικές φορές μπορούμε να σκεφτούμε ότι τρώμε τσιπς όταν στην πραγματικότητα αυτό το προϊόν έχει τα πάντα εκτός από τις πατάτες.

Μπορούμε επίσης να τροφοδοτήσουμε αυτό που πιστεύουμε ότι είναι ένα υγιεινό φαγητό και είναι κάτι άλλο από αυτό. Το μάρκετινγκ και η διαφήμιση παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτό το θέμα. Και καλά ... επίσης και η επιτρεπτικότητα των κυβερνήσεων και των ρυθμιστικών οργάνων.

Τρόφιμα που δεν είναι αυτά που πάντα σκεφτήκατε

Αποδεικνύεται ότι κάποια τρόφιμα δεν είναι αυτό που πάντα πίστευα ότι είναι, ούτε είναι αυτό που ισχυρίζονται ότι είναι και το χειρότερο από όλα είναι ότι περιέχουν πρόσθετα και άλλα προϊόντα που μειώνουν το κόστος παραγωγής και καθιστούν αυτά τα τρόφιμα λίγα θρεπτικά και, ορισμένες περιπτώσεις, ανθυγιεινές.

Εάν θέλετε να μάθετε ποια τρόφιμα δεν είναι αυτά που νομίζετε ότι είναι, απλά πρέπει να διαβάσετε τον κατάλογο που παρουσιάζουμε παρακάτω.

1. Νέκταρ χυμού πορτοκαλιού

Πολλοί από εμάς έχουμε αγοράσει ένα τετράβιο νεκταρ χυμό πορτοκαλιού σκέφτηκε ότι είχαμε καταναλώσει ένα προϊόν που περιείχε, τουλάχιστον σε μεγάλο βαθμό, χυμό πορτοκαλιού. Το πρώτο πράγμα που έρχεται συνήθως στο μυαλό όταν βλέπουμε την υποδηλωτική του ετικέτα είναι ότι είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη C και ως εκ τούτου είναι σχεδόν σαν να καταναλώνουμε ένα κομμάτι φρούτων και ένα υγιεινό ποτό.

Λοιπόν, τίποτα από αυτά! Καθώς το προϊόν αυτό περιέχει όχι μόνο το ήμισυ της περιεκτικότητας σε χυμό πορτοκαλιού, αλλά και Είναι ένα ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, που προκαλεί υπεργλυκαιμία. Τίποτα καλό αν αυτό που θέλουμε είναι να κάνουμε μια υγιεινή διατροφή και απώλεια βάρους.

• Σχετικό άρθρο: "24 τρόφιμα για την καύση λίπους (και εξαιρετικά υγιεινά)"

2. Βούτυρο αραχίδας

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα υγιές προϊόν που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυστικιών. Ωστόσο, υπάρχουν βιομηχανικές εκδόσεις που δεν περιέχουν μόνο μικρότερο ποσό από αυτό το καρύδι, αλλά παράγονται επίσης με ζάχαρη και υδρογονωμένα έλαια, τα οποία είναι υψηλά σε trans-λιπαρά, τα οποία Είναι λιγότερο υγιή λίπη και πρέπει να εξαλειφθούν από τη διατροφή από όλους μας.

• Συνιστώμενο άρθρο: "Τύποι λιπών (καλές και κακές) και οι λειτουργίες τους"

3. Μέλι

Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που, παρά το γεγονός ότι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι πολύ υγιές. Ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα El País προειδοποίησε πριν από μερικούς μήνες ότι οι εγχώριοι παραγωγοί καταγγέλλουν το χαμηλό κόστος και την υποψία νόθευσης του μελιού που προέρχεται από την ασιατική χώρα. Υπάρχουν πολλοί οργανισμοί που προειδοποιούν την αύξηση του ψευδούς μέλιου.

Στην πραγματικότητα, το Νέα για την ασφάλεια των τροφίμων Διεξήγαγε μια μελέτη στην οποία διαπίστωσε ότι το 76% όλων των μελιών που υπήρχαν στα σούπερ μάρκετ είχαν υποστεί επεξεργασία μια διαδικασία που ονομάζεται υπερδιήθηση για να μην είναι σε θέση να ανιχνεύσει την προέλευσή της. Τι θα πρέπει να εγείρει υποψίες των καταναλωτών.

4. Τσιπς πατάτας

Τα τσιπ πατάτας είναι ένα πολύ ανθυγιεινό φαγητό που, αν δεν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να προκαλέσει επιβλαβείς επιδράσεις στην υγεία. Το προϊόν αυτό, παρότι ονομάζεται τσιπ, περιέχει μάλλον λίγο πατάτα, λιγότερο από το μισό. Στην πραγματικότητα, περιέχουν άλλες ουσίες όπως: αλεύρι ρυζιού, καλαμπόκι και πατάτα αναμεμειγμένα με άμυλο σίτου, φυτικά έλαια αλάτι και μπαχαρικά.

5. Καβούρια ραβδιών

Το καβούρι είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό φαγητό, αλλά δεν είναι το ίδιο με τα ραβδάκια καβουριών, τα οποία μιμούνται μόνο τη γεύση του. Και είναι ότι αυτά τα νόστιμα ραβδιά είναι φτιαγμένα από σουρίμι, μια ουσία που εφευρέθηκε στην Ιαπωνία πριν από αιώνες.

Το σουρίμι επιτυγχάνεται χάρη στο επαναλαμβανόμενο πλύσιμο διαφόρων ψαριών ή πουλερικών για να πάρει μια ζελατινώδη μάζα που τότε Αναμιγνύεται με πρόσθετα για τη διασφάλιση της διατήρησης του προϊόντος. Επίσης, άλλα προϊόντα όπως η πάπρικα προστίθενται για να δώσουν το "βλέμμα" του καβουριού.

6. Λευκή σοκολάτα

Όσο καλά είναι, η λευκή σοκολάτα δεν είναι σοκολάτα. Για να είναι σοκολάτα, πρέπει να έχει κακάο, και αυτό που έρχεται πιο κοντά σε αυτή την ουσία της σύνθεσης είναι το βούτυρο με γεύση κακάου. Επίσης,, το κακάο αντικαθίσταται από το γάλα, τι του δίνει αυτό το λευκό χρώμα. Έτσι, την επόμενη φορά που θα αρπάξετε ένα μπαρ "Milkibar", ξέρετε ότι, ακόμη και αν είναι ένα νόστιμο γλυκό, δεν είναι ακριβώς η σοκολάτα.

7. Τεμάχια μπέικον

Τα κομμάτια μπέικον που μπορείτε να προσθέσετε σε ψητές πατάτες ή σαλάτες δεν είναι πραγματικά μπέικον. Στην πραγματικότητα, είναι κομμάτια αλεύρου σόγιας αρωματισμένα με μπέικον. Τώρα, μερικά εμπορικά σήματα χρησιμοποιούν μπέικον, αλλά σε μικρές ποσότητες. Μπορεί να είναι ένα πολύ νόστιμο προϊόν, αλλά το μπέικον δεν έχει τίποτα.

8. Λάδι τρούφας

Το έλαιο τρούφας συνήθως δεν φτιάχνεται με τρούφες, αλλά με άλλα έλαια στα οποία προστίθεται το άρωμα τρούφας. Η τρούφα είναι ένα ακριβό προϊόν και, στην πραγματικότητα, η έντονη μυρωδιά και η γεύση του τσαγιού οφείλεται σε χημική ένωση και όχι σε πραγματικές τρούφες. Αν και υπάρχει γνήσιο έλαιο τρούφας, η τιμή του είναι πολύ ακριβή για τον μέσο καταναλωτή.

9. Wasabi

Το πρασινωπό καρυκεύμα που φέρνετε με σούσι σε ιαπωνικά εστιατόρια είναι το wasabi, το οποίο είναι ένα μείγμα χρένου, μουστάρδας και χρωματισμού τροφίμων. Στην πραγματικότητα, αυτό το προϊόν πρέπει να είναι κατασκευασμένο από το ασημένιο που δίνει το όνομά του σε αυτό το προϊόν, το οποίο αναπτύσσεται μόνο στο νησί Σαχαλίνη, στην Ιαπωνία.

Εκτιμάται ότι μόνο το 5% της wasabi που σερβίρεται στα ιαπωνικά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο περιέχει αυτή τη ρίζα. Επομένως, δεν πρέπει να σταματήσετε να πηγαίνετε στα ιαπωνικά εστιατόρια, αν θέλετε εξωτικά φαγητά.

10. Χαβιάρι

Το χαβιάρι είναι ο ορτυκιός του ποταμού που ρέει στην Κασπία Θάλασσα και τη Μαύρη Θάλασσα. Επειδή αυτή η περιοχή έχει υπεραλιευθεί, είναι σπάνιο να βρεθεί αυτό το προϊόν, το οποίο έχει πολύ υψηλή τιμή. Το χαβιάρι που δεν είναι αυθεντικό εξακολουθεί να διατίθεται σήμερα στο εμπόριο. Ωστόσο, ούτε το μέγεθός του, ούτε το άρωμά του, το χρώμα ούτε η γεύση του μοιάζουν με το πρωτότυπο.

• Ίσως σας ενδιαφέρει: "20 τρόφιμα πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες"