Οι αισθήσεις του ανθρώπου και οι λειτουργίες του

Οι 5 αισθήσεις του ανθρώπου είναι η αφή, η όραση, η οσμή, η όραση, η ακοή και η γεύση. Σε αυτό το άρθρο της Psychology-Online θα επικεντρωθούμε στην καλύτερη γνώση τους και, συνεπώς, στην καλύτερη γνώση του τρόπου με τον οποίο συνδέουμε τον κόσμο με τον κόσμο. Σε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψετε ποιες είναι οι τις ανθρώπινες αισθήσεις και τις λειτουργίες τους.

1. Η γεύση
2. Η μυρωδιά
3. Αγγίξτε
4. Ώρα (Ακρόαση)
5. Όραμα
6. Άλλες αισθήσεις του ανθρώπου: Κιναισθητική και αιθουσαία αίσθηση

Η γεύση

Υπάρχουν περίπου 10.000 γεύσεις στη γλώσσα, (κουμπιά σε όλη τη γλώσσα σας). Οι γευστικοί στόχοι είναι ομάδες νευρωνικών σωμάτων που εντοπίζουν λεπτές αυλακώσεις στις πάπιες και μοιάζουν με μικροσκοπικά συσσωματώματα μπανάνας.

Τα μόρια του φαγητού που τρώμε αναμειγνύονται με το σάλιο και βρίσκουν το δρόμο τους ανάμεσα στις αυλακώσεις και στις επιφάνειες των νευρώνων. Όπως ένα κλειδί που προσαρμόζεται σε μια κλειδαριά, αυτά τα μόρια ανοίγουν μικρούς πόρους στις κυτταρικές μεμβράνες και αρχίζουν τη διαδικασία πυροδότησης στον νευρώνα με τον ίδιο τρόπο που οι νευροδιαβιβαστές κάνουν μεταξύ των νευρώνων.

Υπάρχει μόνο τέσσερις βασικές γεύσεις - δηλαδή μόνο τέσσερα συγκεκριμένα μόρια στα οποία απαντούν άλλοι νευρώνες στη γλώσσα:

• Αλάτι (τα περισσότερα στο τέλος της γλώσσας)
• Γλυκό (τα περισσότερα στην άκρη της γλώσσας)
• Αλάτι (τα περισσότερα στις μπροστινές πλευρές της γλώσσας)
• Οξύ (κυρίως στην πίσω πλευρά της γλώσσας)

Και λέμε "την πλειοψηφία" επειδή δεν υπάρχουν σαφή όρια εδώ, και όλες οι γεύσεις μπορούν να βρεθούν σε κάποιο βαθμό οπουδήποτε στη γλώσσα, ακόμα και σε μερικά τμήματα του στόματος και των χειλιών σας.

Μπορεί να υπάρχει μία πέμπτη γεύση: "Umami" (για παράδειγμα, γλουταμινικό νάτριο).

Σημειώστε επίσης ότι η γλώσσα σας είναι ευαίσθητη στην αφή (εξ ου και η ιδέα της υφής στη διατροφή), και στη θερμοκρασία και, φυσικά, στον πόνο. Οι πιπεριές Jalapeño, για παράδειγμα, έχουν μια κάποια γεύση με τη συνήθη έννοια, αλλά μας δίνουν επίσης μια νόστιμη (¡) αίσθημα πόνου. Μπορεί να σας φανεί χρήσιμο να γνωρίζετε ότι εάν το στόμα σας καίει από το να τρώει πιπεριές, βοηθάει στην κατανάλωση γάλακτος, επειδή τα λίπη γάλακτος διαλύουν τα ενεργά χημικά (καψαϊκίνη) ενώ το νερό απλώς τα διασκορπίζει.

Ίσως το μεγαλύτερο μέρος της αίσθησης της γεύσης μας είναι, περίεργα, η μυρωδιά ...

Η μυρωδιά

Η μυρωδιά λειτουργεί σαν γεύση: Είναι επίσης μια αίσθηση του "κλειδιού και κλειδώματος". Αυτή τη φορά, πρόκειται για υγρό αέρα που διέρχεται μέσω ειδικής βλεννογόνου μεμβράνης μεγέθους ενός νομίσματος στο άνω μέρος της ρινικής κοιλότητας. Με την αίσθηση της όσφρησης, φαίνεται να ανταποκρινόμαστε στην παρουσία ενός συγκεκριμένου συνδυασμού επτά βασικών μορίων:

• Floral
• Mentolate
• Musky
• Acre (πώς μπαχαρικά)
• Alcanforado (όπως μπάλες ναφθαλίνης)
• Αιθέρια (όπως υγρά καθαρισμού ξηρού καθαρισμού)
• Putrid (όπως τα σάπια αυγά)
• Αλλά είμαστε πολύ μακριά από το να γνωρίζουμε ότι αυτά είναι τα θεμελιώδη αρώματα - ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι υπάρχουν πολλά άλλα.

Οι χημικές αισθήσεις είναι εξαιρετικά ευαίσθητες, και αυτό ισχύει ιδιαίτερα με τη μυρωδιά. Μπορούμε να ανιχνεύσουμε το οξικό οξύ (τη μυρωδιά του ξιδιού) σε συγκέντρωση 500.000.000.000 μορίων ανά λίτρο αέρα. Αλλά τα σκυλιά μας κερδίζουν σε αυτό: μπορούν να τα ανιχνεύσουν σε συγκέντρωση 200.000 μορίων ανά λίτρο αέρα!

Έχει υπάρξει σημαντική συζήτηση εδώ και πολλά χρόνια σχετικά με την ύπαρξη μιας αίσθησης παρόμοιας με τη μυρωδιά που μπορεί να ανιχνεύσει την παρουσία του μόρια που ονομάζονται φερομόνες. Πολλά ζώα μπορούν να μυρίσουν σαφώς την παρουσία δυνητικού συντρόφου σε μεγάλες αποστάσεις. Οι άνθρωποι μπορούν σίγουρα να μυρίσουν άλλους ανθρώπους - αλλά, ¿Υπάρχει μια ιδιαίτερη οσμή που δεν είναι πραγματικά ένα ιδιαίτερο άρωμα, αλλά αυτό μας κάνει να αισθανόμαστε, καλά, αυτά τα ειδικά συναισθήματα του "αγαπώ"; . Δεν το νομίζω, αλλά υπάρχουν πολλοί που διαφωνούν μαζί μου.

Αγγίξτε

Το δέρμα έχει πραγματικά τρία είδη αισθήσεων: Πίεση, θερμοκρασία και πόνος.

Η πίεση είναι θέμα μηχανικής παραμόρφωσης, η συστροφή μιας "τρίχας" μιας κυψέλης τρίχας. Δεν είναι φυσικά μια τρίχα, φυσικά, αλλά μια εκτεταμένη έκδοση ενός δενδρίτη. Όταν είναι λυγισμένο, η τάση του προκαλεί το άνοιγμα των πόρων, την ανταλλαγή ιόντων και, φυσικά, την πυροδότηση του νευρώνα. Υπάρχουν, εν πάση περιπτώσει, τρεις διαφορετικοί τύποι υποδοχέων πίεσης: ελαφριά επαφή, πίεση και δόνηση.

Η θερμοκρασία φαίνεται να έχει α άμεση επίδραση της θερμότητας ή του κρύου που ανοίγει ορισμένα κανάλια ιόντων. Βρήκαμε τρία από αυτά: το ένα για το κρύο, το ένα για τη θερμότητα και το ένα για την υπερβολική ζέστη. Ίσως υπάρχει και για το ακραίο κρύο ή ακόμα και για την ηρεμία.

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι Η μινθόλη μπορεί επίσης να ενεργοποιήσει τους υποδοχείς του κρυολογήματος, και μας κάνει να πιστεύουμε ότι αισθανόμαστε κρύο όταν δεν είναι έτσι. Είναι επίσης ιδιόμορφο, όταν αγγίζουμε μια "θερμική σχάρα" - μια επιφάνεια που εναλλάσσει τις κρύες και τις θερμές γραμμές - δεν νιώθουμε ούτε κρύο ούτε θερμότητα, αλλά ο πόνος!

Θα μιλήσουμε για τον πόνο χωριστά, αλλά βασικά, ο πόνος είναι θέμα ανίχνευσης ορισμένων χημικών ουσιών που υποδεικνύουν βλάβη στους ιστούς. Ο πόνος ταξινομείται επίσης ως κνησμός και μυρμήγκιασμα. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχει μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη η οποία δρα στους υποδοχείς του πόνου με τον ίδιο τρόπο που κάνει τις πραγματικές βλάβες. Έχει βρεθεί σε πράγματα όπως jalapeño πιπεριές, όπως προαναφέρθηκε.

Ώρα (Ακρόαση)

Το αυτί είναι επίσης θέμα των κυττάρων τρίχας. Σίγουρα θυμάστε τη βασική δομή του αυτιού: Το κανάλι του εξωτερικού αυτιού οδηγεί στο τύμπανο, ένα λεπτό ιστό που τεντώνεται από το άνοιγμα. Κάτω από το τύμπανο, υπάρχει μια ακολουθία τριών μικρών οστών που ενισχύουν τους κραδασμούς του τυμπανιού. Αυτά τελειώνουν σε έναν άλλο λεπτό ιστό που περικλείει το αληθινό όργανο του αυτιού, που ονομάζεται κοχλία. Είναι πραγματικά ένας σωλήνας, αρχικά διπλωμένος στο μισό, και στη συνέχεια στριμμένη σε μια σπείρα, και γεμάτο με υγρό.

Κατά μήκος αυτού του σωλήνα, υπάρχει μια μεμβράνη που κινείται σύμφωνα με τις κυματομορφές του υγρού. Έχει τα τριχωτά κύτταρα που αναπτύσσονται κάτω από αυτό, και αυτά τα κύτταρα τρίχας στείλουν μηνύματα στον εγκέφαλο των κυματομορφών και των αλλαγών που αισθάνεται. Αυτό μπορεί να ακούγεται πολύ περίπλοκο, αλλά η περιγραφή είναι πραγματικά πολύ απλοποιημένη.

Όραμα

Το όραμα είναι διαφορετικό από όλες τις άλλες αισθήσεις. Περιλαμβάνει νευρώνες υποδοχέα που είναι ευαίσθητοι στο φως. Το φως μπαίνει μέσω της κόρης και του φακού του ματιού και προβάλλεται πάνω στη σκοτεινή επιφάνεια του οφθαλμού που ονομάζεται αμφιβληστροειδής. Ο αμφιβληστροειδής αποτελείται, μεταξύ άλλων, από τους νευρώνες υποδοχέα που ονομάζονται κώνοι και καλαμιές.

Το Οι κώνοι είναι ευαίσθητοι σε ένα ευρύ φάσμα φωτός, σ. Π.χ. μας ενημερώνουν για το "λευκό". Περιέχουν ροδοψίνη, μια ουσία ευαίσθητη στο φως. Σημειώστε ότι ένα κρίσιμο μέρος αυτής της ουσίας προέρχεται από τη βιταμίνη Α Οι ουσίες σπασμένα όταν εκτίθεται στο φως και να απελευθερώσει μία πρωτεΐνη (οψίνη) η οποία τελικά απελευθερώνει ένα νευροδιαβιβαστή για την αποστολή μηνυμάτων προς τον εγκέφαλο ( «χωρίς φως»). Μετά την ανακατασκευή των απελευθερωμένων προϊόντων σε ροδοψίνη.

LΟι κώνοι είναι παρόμοιοι, αλλά περιλαμβάνουν μια ουσία που ονομάζεται ιωδοψίνη, η οποία είναι ευαίσθητη σε πιο συγκεκριμένα μήκη κύματος, ανάλογα με τις χρωστικές ουσίες που σχετίζονται με αυτές τις ουσίες. Ένας τύπος κώνου αποκρίνεται σε κόκκινο, άλλο σε πράσινο και άλλο σε μπλε. Και πάλι, μια πρωτεΐνη (αμφιβληστροειδής) οδηγεί στην απελευθέρωση των νευροδιαβιβαστών κ.λπ..

Τα καλάμια είναι πολύ πιο ευαίσθητα από τα κώνοι. Αυτός είναι ο λόγος που βλέπετε ασπρόμαυρο όταν δεν υπάρχει πολύ φως. Τα νυχτερινά ζώα τείνουν να είναι τυφλά χρωματικά, δηλαδή δεν έχουν κώνοι, γι 'αυτά το χρώμα είναι ελάχιστα χρήσιμο ενώ η υψηλή ευαισθησία είναι. Επίσης, τα νυκτερινά ζώα έχουν συνήθως φωτεινό υπόβαθρο στον αμφιβληστροειδή που αντανακλά το φως πίσω στα καλάμια που ονομάζονται tapetum. Συνήθως αποτελείται από μικρούς κρυστάλλους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γάτες και τα άλλα ζώα αντανακλούν το φως των ματιών τους!

Όπως με όλες τις αισθήσεις, το όραμα είναι πολύ πιο περίπλοκο, αλλά για τώρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή τη γνώση.

Άλλες αισθήσεις του ανθρώπου: Κιναισθητική και αιθουσαία αίσθηση

Το κιναισθητική έννοια βασίζεται σε υποδοχείς νευρώνων μυών και αρθρώσεων που βασικά λειτουργούν στη μηχανική αρχή της παραμόρφωσης. Μερικοί από αυτούς τους υποδοχείς είναι κύτταρα τρίχας. άλλοι είναι οι άξονες που ξεκινούν το ψήσιμο όταν τεντώνουν.

Η αιθουσαία αίσθηση σας λέει πού είναι "επάνω", πώς είναι το σώμα σας σε σχέση με το "up", και πώς το σώμα σας κινείται στο διάστημα. Οι αισθήσεις βασίζονται στα κύτταρα τρίχας. Στο εσωτερικό αυτί υπάρχει μια ειδική διαμόρφωση τριών ημικυκλικών καναλιών γύρω από μια κεντρική περιοχή. Στα ημικυκλικά κανάλια, η κίνηση του ρευστού καθώς περιστρέφετε προκαλεί ζελατινώδεις θρόμβους που ονομάζονται θόλοι για να δεσμευτούν ο ένας στον άλλο, γεγονός που προκαλεί επίσης την ένταξη των κυττάρων τρίχας. Τα τρία κανάλια προσανατολίζονται περίπου στα 90º ένα από τα άλλα, και αυτό σας κάνει να έχετε πληροφορίες σχετικά με τη στροφή στις τρεις διαστάσεις.

Η αιθουσαία αίσθηση συνδέεται επίσης με μέρη του εγκεφάλου που σας λένε πότε είναι καιρός να εμετό. Αυτή είναι η αιτία της ασθένειας κίνησης.

Αν γυρίσετε πολύ και στη συνέχεια σταματήσετε ξαφνικά, η αίσθηση παραμένει για λίγο, και σας φαίνεται ότι εξακολουθείτε να γυρίζετε, αλλά προς την αντίθετη κατεύθυνση. Ο εγκέφαλός σας μπορεί να προσπαθήσει να αντισταθμίσει αυτό, και να σας κάνει να πέσετε ή τουλάχιστον να αισθάνεστε ζάλη.

Μπορείτε επίσης να μπερδέψετε αυτά τα κανάλια όταν ντους και ψυχρό ή ζεστό νερό μπαίνει στο αυτί σας. Οι αλλαγές στη θερμοκρασία μπορούν να προκαλέσουν μετακίνηση υγρών και να νιώσουν σαν να γυρίζουν, και τότε μπορεί να αισθανθείτε ζάλη.

Οι δύο κεντρικές περιοχές αυτού του σώματος έχουν επίσης κύτταρα τρίχας. Τα κύτταρα τρίχας είναι ενσωματωμένα σε ζελατινώδεις θρόμβους που ονομάζονται κηλίδες, οι οποίες θα τις οδηγήσουν σε μία ή την άλλη κατεύθυνση, ανάλογα με το αν είστε ανάποδα, κλίνουν προς τη μία ή την άλλη πλευρά ή κάνετε το πεύκο. Η κλίση των κυττάρων τρίχας στέλνει και πάλι σήματα στον εγκέφαλο που τα ερμηνεύει αναλόγως.

Αυτό το άρθρο είναι καθαρά ενημερωτικό, στην ηλεκτρονική ψυχολογία δεν έχουμε την ικανότητα να κάνουμε μια διάγνωση ή να προτείνουμε μια θεραπεία. Σας προσκαλούμε να πάτε σε ψυχολόγο για να αντιμετωπίσετε την περίπτωσή σας ειδικότερα.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Οι αισθήσεις του ανθρώπου και οι λειτουργίες του, Σας συνιστούμε να εισάγετε την κατηγορία της Γνωσιακής Ψυχολογίας.