3 τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη

Η χημική κατάσταση του εγκεφάλου μας, που καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την απελευθέρωση των νευροδιαβιβαστών, έχει άμεσο αντίκτυπο στη δική μας διάθεση. Αυτές οι ουσίες είναι άμεσα υπεύθυνες για τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του νου μας και μπορούν να είναι το κλειδί για τη βελτίωση των συναισθημάτων, των νοοτροπιών και των παθητικών ασθενειών, όπως η κατάθλιψη και το άγχος. Ως εκ τούτου, σήμερα σας φέρνουμε μια λίστα με τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη που μπορούν να σας βοηθήσουν από αυτή την άποψη.

Η τρυπτοφάνη είναι ένα από τα πιο σημαντικά αμινοξέα. Είναι υπεύθυνος για τη ρύθμιση των λειτουργιών του βυθίσματος, όπως ο ύπνος, και είναι επίσης πρόδρομος των νευροδιαβιβαστών, γνωστών και ως σεροτονίνη και μελατονίνη. Εξαιτίας αυτού, ας δούμε πώς μπορούμε να το ρυθμίσουμε.

Γιατί να τρώτε τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη?

Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται οκτώ απαραίτητα αμινοξέα - τουλάχιστον, από όσο γνωρίζουμε - για να λειτουργήσει σωστά. Αυτές είναι ουσίες που δεν μπορούν να παραχθούν από το σώμα μας, έτσι πρέπει να ενσωματωθούν μέσω της διατροφής. Από τους οκτώ, η θρυπτοφάνη είναι πιο δύσκολη.

Το πρόβλημα είναι ότι είναι επίσης ένα από τα πιο σημαντικά. Εκτός από τη ρύθμιση των λειτουργιών που αναφέρθηκαν παραπάνω, διαπιστώθηκε επίσης ότι έχει πολύ ευεργετικές επιπτώσεις στην επιθυμία για ανθυγιεινά τρόφιμα. Από την άλλη πλευρά, πιστεύεται ότι είναι σε θέση να μας προστατεύσει από κάποιους τύπους καρκίνου και καρδιακών προβλημάτων.

Με αυτόν τον τρόπο, Η ενσωμάτωση ορισμένων τροφών πλούσιων σε τρυπτοφάνη σε μια υγιεινή διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα της ζωής σας. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα εξής:

• Αυγά.
• Κρέας και ψάρι.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ας δούμε κάθε ένα από αυτά.

1- Αυγά

Τα αυγά είναι ένα από τα πιο φρικιαστικά τρόφιμα, χωρίς λόγο, από όλα αυτά που υπάρχουν. Για δεκαετίες έχουν δημοσιευτεί άσχημα, λόγω της πεποίθησης ότι παρήγαγαν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχει ανακαλυφθεί αυτό η κατανάλωση πολλών αυγών δεν είναι μόνο κακό, αλλά έχει πολύ θετικό αντίκτυπο στην υγεία μας.

Ένας από τους κύριους λόγους για αυτό το θετικό αποτέλεσμα είναι αυτό τα αυγά περιέχουν όλα τα είδη ωφέλιμων συστατικών για το σώμα μας. Επομένως, αν μπορούσατε να επιλέξετε μόνο μία από τις πλούσιες σε τρυπτοφάνη τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη λίστα, αυτή θα ήταν μια από τις καλύτερες επιλογές.

Μια προειδοποίηση: η υψηλότερη συγκέντρωση τρυπτοφάνης βρίσκεται στον κρόκο, έτσι καταναλώνουν μόνο οι σαφείς δεν είναι πολύ αποτελεσματική για να αυξήσετε τα επίπεδα αυτού του νευροδιαβιβαστή στο σώμα σας.

2- Κρέας και ψάρι

Τον τελευταίο καιρό υπάρχει μεγάλη αναστάτωση σε σχέση με τις επιβλαβείς επιπτώσεις του κρέατος στην υγεία μας μετά από μια έκθεση που δημοσίευσε ο ΠΟΥ το 2014 σχετικά με τη σχέση μεταξύ αυτού του τροφίμου και ορισμένων τύπων καρκίνου. Ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα απαιτούν μια βαθύτερη ανάλυση και αναφέρονται μόνο σε ορισμένα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Για παράδειγμα, αν και τα κόκκινα κρέατα (όπως κρέας αγελάδων ή χοιρινό κρέας, σε πολύ μεγάλες ποσότητες) φαίνεται να προκαλούν κάποια προβλήματα στην υγεία μας. Αντίθετα, έχει αποδειχθεί ότι τα λευκά (όπως το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα) και τα ψάρια (ιδιαίτερα τα μπλε) έχουν κατά κύριο λόγο θετικά αποτελέσματα για τους περισσότερους ανθρώπους. Μεταξύ αυτών είναι, βεβαίως, η αύξηση της τρυπτοφάνης στον εγκέφαλό μας, αλλά υπάρχουν και πολλά άλλα.

Έτσι, η τακτική κατανάλωση του λευκού κρέατος και του μπλε ψαριού θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το ιδανικό σας βάρος, να χάσετε λίπος και να δημιουργήσετε μυς και να ρυθμίσετε τόσο τη διάθεσή σας όσο και τις επιθυμίες σας για πρόχειρο φαγητό. Για το λόγο αυτό, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων κρέατος αυτού του τύπου στη διατροφή σας είναι μια από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να κάνετε.

3- Γαλακτοκομικά

Ο τελευταίος τύπος πλούσιων σε τρυπτοφάνη τρόφιμα που πρόκειται να δούμε είναι παράγωγα γάλακτος. Αν και μερικοί άνθρωποι δεν τους ανέχονται πάρα πολύ καλά, εκείνοι που μπορούν να τα πάρουν χωρίς αρνητικές συνέπειες θα ανακαλύψουν ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία τους.

Επιπλέον, δεδομένου ότι η λαϊκή κουλτούρα είναι η σχέση μεταξύ γάλακτος και τρυπτοφάνης: όχι μάταια είναι ένα φαγητό που συνιστάται να πάρετε για να κοιμηθείτε καλύτερα. Αυτό έχει να κάνει με τα αποτελέσματα που έχει αυτό το αμινοξύ για την καταπολέμηση της αϋπνίας.

Παρά τη σπουδαιότητα της χρήσης αυτού του είδους τροφής, είναι απαραίτητο να το καταλάβουμε απλώς το γεγονός ότι τα καταναλώνετε δεν εγγυάται ένα καλό επίπεδο τρυπτοφάνης. Είναι σημαντικό να τους παίρνετε μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή, αφού η παραγωγή των διαφορετικών νευροδιαβιβαστών εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Σε αυτή την περίπτωση, για παράδειγμα, το σώμα χρειάζεται επίσης την παρουσία μαγνησίου και βιταμίνης Β6.

Ωστόσο, η κατανάλωση των τροφών σε αυτόν τον κατάλογο, ακόμη και αν δεν μπορείτε να κάνετε θαύματα, θα σας βοηθήσει να αυξήσετε την ευημερία και την ποιότητα ζωής σας.

4 βιταμίνες για τον εγκέφαλο Ανακαλύψτε ποιες είναι οι σημαντικότερες βιταμίνες του εγκεφάλου σε αυτό το άρθρο, στις οποίες θα περιγράψουμε τέσσερις από αυτές καθώς και τις λειτουργίες τους και πού θα τις βρούμε. Διαβάστε περισσότερα "